Sop Iga Wagyu
Saya suka masak sop dengan aneka rempah, kali ini ditambah dengan iga wagyu. Kenapa mesti Wagyu, karena lebih cepat empuk dan kaldunya ga ngendal kaya daging sapi biasa.
Sop Iga Wagyu
Saya suka masak sop dengan aneka rempah, kali ini ditambah dengan iga wagyu. Kenapa mesti Wagyu, karena lebih cepat empuk dan kaldunya ga ngendal kaya daging sapi biasa.
Cara Membuat
- 1
Blansir iga Wagyu terlebih dahulu. Caranya biarkan air hingga mendidih, Matikan kompor lalu masukkan iga, diamkan setengah jam, lalu buang airnya. Masak kembali dengan air baru. Biarkan hingga daging iga empuk.
- 2
Siangi sayuran, cuci lalu tiriskan kemudian potong-potong.
- 3
Tumis bumbu halus (boleh diulek atau diblender, tapi kalo saya lebih suka diulek karena minyak atsiri pada bawang keluar bila ditumbuk, sehingga masakan jadi lebih sedap dan wangi) dengan minyak goreng secukupnya, bila sudah wangi, angkat lalu masukkan dalam panci iga.
- 4
Masukkan batang kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan bawang Bombay iris Biarkan hingga bumbu meresap.
- 5
Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong
- 6
Tambahkan garam dan gula lalu tes rasa.
- 7
Setelah sayuran empuk, lalu masukkan irisan daun bawang seledri dan tomat.
- 8
Matikan kompor lalu sajikan dalam mangkok ditambah dengan irisan jeruk nipis, bawang goreng dan emping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Special Sop Iga Special
Kenapa saya sebut special? Karena bumbu dalam sop iga ini bukan hanya bawang putih dan lada. Ada bahan-bahan lain yang membuatnya terasa special.
-
Sop Iga 🐮 Sop Iga 🐮
#berburucelemekemas#resolusi2019simpel tapi rasanya alhamduliLlah ajiiiib😋ini kesukaan sekeluarga heheheh😊versi saya, saya tambahin sedikit jahe geprek dikuahnya, selain bikin anget juga bikin ga eneg kuahnya terasa ringan tapi tetap gurih😋👍🏻Cara memasak daging bertulang dengan mengeluarkan seluruh buihnya hingga kental hingga kaldu jernihnya saja (bahkan hingga mengental seperti jelly) tanpa dibubuhi perasa dan bumbu apapun (diawalnya) adalah cara terbaik untuk mengeluarkan nutrisi yang bisa membersihkan sistem kelenjar dan sistem pencernaan-jadi meski makan daging banyak gada resiko asam urat, darah tinggi, penyakit lain yang dicurigai orang berasal dari daging-ga boleh su’udhon ama rezeqi tapi kitanya yang harus cerdas memanfaatkan yakaaaan hehehemakan enak bukan berarti harus sakit kaaan😉makanan halal wa thoyyib yang diolah dengan baik palagi pas masak sambil dzikkir dan sholawat insyaAllah menjadi kebaikan berlipat kali ganda dan dapat pahala karena menjaga dan merawat amanah Allah yakni tubuh kita liLlahNaaah selamat menikmati hari libur, semoga Allah senantiasa merahmati kita dan keluarga juga mengistiqomahkan kita dalam iman islam wa inayahNya, sehat wal ‘afiyah, sukses dunia akherat, keren keceh akhlaq wal khuluq, aamiin Allahumma aamiin 😊🌸☘️
-
Sop Iga Sop Iga
Biasanya saya masak sop Iga pake bumbu sop biasa. Kali ini tertarik dengan resep mbak @ihdanas yang pake rempah gitu. Kayanya OK juga. Baiklah mari memasak dengan sedikit cara yang berbeda versi saya ☺️ Terima kasih resep nya mbak 🤗#PejuangGoldenBatikApron#sop#sopiga#simple
-
Sop Iga Sop Iga
Hallo mommy mommy cantik pahlawan dapur, ini aku mau share resep sop iga yang biasa aku bikin klo ada acara atau pun buat pesanan yaa, disini semua rempah nya aku haluskan biar lebih berasa nyampur di kuah dan bikin kuah ga banyak isi karna kan rempah itu kecil kecil yaa mommy.
-
Sop Iga Sop Iga
Kemarin merebus 1 kg tulangan sapi trus dibagi untuk masak 2 menu.. Satunya dibikin asem-asem sisanya dibikin Sop Iga.Sungguh endol tiada tara 😁Note:Iga direbus 2x.Pertama, dengan air secukupnya untuk menghilangkan sisa darah dan kotoran lainnya selama kurleb 5 menit, air rebusan dibuang.Kedua, dengan 2 liter air untuk menjadi kuah dari sop iga.#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Sop Iga 🐮 Sop Iga 🐮
Aku tuh suka lauk yang ada sayurannya moms. Tapi kalau dirumah, cuma aku sendiri yang makan. Anak dan suami untuk sayur itu sangat pemilih. Jadinya ini aku masak sop iga, sayur dan iganya terpisah. Dengan tujuan nanti yang gak suka sayur gak perlu dimasukkan. Dari pada gak ada yang ikut makan, kan sayang yah... #SiapRamadan #PekanInspirasi
-
Sop Iga Sop Iga
#5resepterbarukuPertama kali saya masak sop iga, suami sy suka banget dengan menu sop iga tapi selama ini kita selalu beli. Dan ini pertama kali sy masak sop iga. dannnnnnnn taraaaaaaa uenak sekaliiii menurut lidah saya.Tetap semangat untuk penderita KankerPanyudara.#PejuangDapur#PeduliKankerPanyudara
-
Sop Iga Sop Iga
Sop Iga..... gurih iganya, harum rempah-rempahnya, hangat pedas kuahnya. Sop iga ini aku buat dikala musim hujan lalu. Melihat anak-anak lahap dan berkeringat makan sop ini, jadi semangat untuk masak lagi, apalagi melihat mangkuk mereka ludes licin tanpa sisa. Hhhhmmm... berarti mereka suka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar