Sop Iga Wagyu
Saya suka masak sop dengan aneka rempah, kali ini ditambah dengan iga wagyu. Kenapa mesti Wagyu, karena lebih cepat empuk dan kaldunya ga ngendal kaya daging sapi biasa.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Blansir iga Wagyu terlebih dahulu. Caranya biarkan air hingga mendidih, Matikan kompor lalu masukkan iga, diamkan setengah jam, lalu buang airnya. Masak kembali dengan air baru. Biarkan hingga daging iga empuk.
- 2
Siangi sayuran, cuci lalu tiriskan kemudian potong-potong.
- 3
Tumis bumbu halus (boleh diulek atau diblender, tapi kalo saya lebih suka diulek karena minyak atsiri pada bawang keluar bila ditumbuk, sehingga masakan jadi lebih sedap dan wangi) dengan minyak goreng secukupnya, bila sudah wangi, angkat lalu masukkan dalam panci iga.
- 4
Masukkan batang kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan bawang Bombay iris Biarkan hingga bumbu meresap.
- 5
Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong
- 6
Tambahkan garam dan gula lalu tes rasa.
- 7
Setelah sayuran empuk, lalu masukkan irisan daun bawang seledri dan tomat.
- 8
Matikan kompor lalu sajikan dalam mangkok ditambah dengan irisan jeruk nipis, bawang goreng dan emping.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sop iga rempah Sop iga rempah
Pertama kali mengolah iga. Cari menu yang praktis ya bikin sop 😂. Cuma karena pengen bumbu yang strong, sengaja komplit rempahnya. Voila, jadi deh sop iga rempah.
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Pas belanja ubi merah di abang sayur..ee ditawarin iga sapi, langsung bilang iya karena kebayang enak banget dibikin sop...apalagi cuaca mendung bakalan wuenak makan sop iga sapi.Resep ini termasuk ringan karena sekalian buat baby ammar & nenek ammar yang ga suka dan ga kuat dengan terlalu banyak bumbu/rempah, jadi bisa ditambah sesuai selera ya
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Cuaca apapun makan sop iga sapi itu selalu membangun nafsu makan... ini sop iga yg paling ga ribet.... cuma lama nungguin daging empuk ajaa... 😂😂😂 tapi yg lain sih gampang pang pang
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Pertama kalinya bikin Sop Iga Sapi ternyata enakkkk bangettt dan kuahnya wangi rempah-rempah. Kaldunya juga rich. Paksu dan bocil sampai nanya "besok masih ada ga ya sopnya?" 🤣Sumber : Indry Hapsari
-
Sop Iga Padang Sop Iga Padang
kalo lg pengen makan sop yg lebih kaya rempah..sop iga padang ini alternatifnya. Iga bisa diganti daging has luar/sirloin dll (yg sedikit berlemak agar lebih gurih). Sayuran bebas bisa diganti sesuai selera
-
-
Sop Iga Campur (Kuah Bening) Sop Iga Campur (Kuah Bening)
Sop ini memakai iga sapi dicampur daging dan sedikit tetelan, menyesuaikan simpenan daging yg ada di rumah 😁Kuahnya bening karena bumbunya tinggal cemplung, tidak dihaluskan/diulek. Rasanya segeeerrr... 🍲Saya masak menggunakan panci presto untuk menghemat waktu dan gas. Daging jadi cepat empuk dalam waktu lebih singkat dibandingkan pakai panci biasa tentunya. Jika pakai panci presto harap perhatikan cara pakai yang benar sesuai petunjuk produk.#PejuangGoldenApron3#sopigapresto#sopiga
-
Sop Iga Ricecooker Sop Iga Ricecooker
Mumpung ada iga di rumah kita coba masak iga pake ricecooker. Tp ricecooker yg kita pakai yg ada menu untuk stewnya yaa jd bisa untuk mengempukkan iga. Kalau ga ada bisa jg pakai panci presto atau direbus biasa namun dgn waktu yg lebih lama
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
Sop iga sapi memang masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan kuah bening yang terasa sekali kaldunya, sangat menggugah selera.#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#cookpadcommunity_Tangerang
-
Sop Iga Segar ala Bunda Nasywa Sop Iga Segar ala Bunda Nasywa
Karena suami suka banget sop iga, jadi kali ini Bunda Nasywa masak sop iga sapi sendiri. Lebih hemat masak sendiri yah dibanding beli. Hehe...
May May -
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Alhamdulillah kebetulan dapet daging sapi dari kurban kemarin lumayan banyak, dikasih juga iga sapinya..kepikiran mau buat sop iga.Akhirnya baru skrg deh nyoba eksekusinya..baru pertama kali nyoba buat alhamdulillah enak dan suami suka.. Sampe nambah😊 hihi
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Punya 1 kg iga sapi, jadilah di olah bikin sop, suasana hujan begini enak nya memang makan yang berkuah kuah. Sop iga ini segar sekali daging nya lembut bikin penasaran karena daging yang sedikit menempel pada tulang bikin seru menggigit nya. Di tambah sayuran yang krispy karena di masak setengah matang plus kuah yang kaya rempah menambah nikmat sop iga ini. Jika suka pedas bisa di tambahkan sambal rawit pada penyajian nya, yang suka rasa gurih manis bisa di tambah kecap manis di saat menyantap nya.Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SopIgaSapi#DapurTurnip#BrambangRawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
Komentar