Sop Iga

Name: Sop Iga
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 Gram Iga Sapi; 3 Butir Cengkeh; 3 cm Kayu Manis; 1 Butir Pala ukuran kecil; 3 sdm Minyak Goreng; 1 buah Wortel ukuran sedang; 2 buah Tomat ukuran sedang; 2 batang Daun Bawang; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica Bubuk; Cabe untuk sambal sebagai pelengkap; Emping digoreng sebagai pelengkap

Imas Masasi @cook_14013180

DKI Jakarta

#5resepterbaruku
Pertama kali saya masak sop iga, suami sy suka banget dengan menu sop iga tapi selama ini kita selalu beli. Dan ini pertama kali sy masak sop iga. dannnnnnnn taraaaaaaa uenak sekaliiii menurut lidah saya.

Tetap semangat untuk penderita KankerPanyudara.

#PejuangDapur#PeduliKankerPanyudara

Tetap semangat untuk penderita KankerPanyudara.

#PejuangDapur#PeduliKankerPanyudara

Lebih banyak

Sop Iga

Imas Masasi @cook_14013180

DKI Jakarta

Tetap semangat untuk penderita KankerPanyudara.

#PejuangDapur#PeduliKankerPanyudara

Tetap semangat untuk penderita KankerPanyudara.

#PejuangDapur#PeduliKankerPanyudara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

700 GramIga Sapi
3 ButirCengkeh
3 cmKayu Manis
1 ButirPala ukuran kecil
3 sdmMinyak Goreng
1 buahWortel ukuran sedang
2 buahTomat ukuran sedang
2 batangDaun Bawang
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
SecukupnyaGaram
1/2 sdtMerica Bubuk
Cabe untuk sambal sebagai pelengkap
Emping digoreng sebagai pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga bersama 1,5 liter air di atas api kecil hingga mendidih, supaya lemak dan kotoran iga keluar ± 20 menit. Angkat, saring.
2

Rebus kembali bersama 1,5 liter air yang baru, bersama cengkih, kayu manis, dan pala. Didihkan di atas api kecil hingga setengah empuk ± 60 menit. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Masak hingga iga empuk 2 jam.
4

Masukkan wortel, masak hingga matang. Masukkan semua sisa bahan, masak sesaat hingga matang 5 menit. Angkat. Sajikan hangat disertai pelengkap. Simple ya bund,,