Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 6 buahtahu putih, potong segitiga
  3. 1 buahkentang, iris dadu besar
  4. Bumbu Halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtjinten bubuk
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1 sdmlada putih bubuk
  12. 6 butirkemiri
  13. 1 bungkuspenyedap rasa/ kaldu jamur
  14. Pelengkap Tumisan
  15. 1 buahsereh, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk, iris di tepinya
  18. Lain-lain
  19. secukupnyaminyak goreng
  20. 2 bungkussantan instan 60ml
  21. 750 ml- 1 liter air
  22. secukupnyagula
  23. secukupnyagaram
  24. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri dalam minyak. Lalu ulek halus semua bumbu halus sampai menyatu dan rata

  2. 2

    Panaskan minyak goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan pelengkap tumisan. tumis sampai wangi

  4. 4

    Masukkan ayam, tahu dan kentang ke dalam tumisan. ungkep sampai setengah matang

  5. 5

    Tambahkan air dan santan, aduk perlahan selama memasak agar santan tidak pecah atau menggumpal

  6. 6

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu ayam/jamur/penyedap rasa.

  7. 7

    Masak dengan api kecil selama 15-20 menit sampai mendidih agar bumbu meresap sempurna. setelah itu matikan api dan taburkan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Odilia Yelly Ondy
Odilia Yelly Ondy @odiliaondy
pada
Denpasar
A Doctor who loves to cook.Currently live in Bali.My feeds will be full of “Masakan Rumahan” recipes🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa