Sapi Kecap Asam Manis

sinendya_faradiba
sinendya_faradiba @cook_11800571

Nyoba resep ini uda gagal berkali-kali (entah dagingnya masih alot,bumbu krg pas,kemanisan,sampe gosong pun jg pernah) tapi alhamdulillah kali ini berhasil,,makanya baru berani di post. Hahahaa. Dan yg ini benar2 anak saya sukaaaa krn dagingnya empuk dan rasanya asem, manis, gurih, enaak pokoknya.

Sapi Kecap Asam Manis

15 orang berencana membuat resep ini

Nyoba resep ini uda gagal berkali-kali (entah dagingnya masih alot,bumbu krg pas,kemanisan,sampe gosong pun jg pernah) tapi alhamdulillah kali ini berhasil,,makanya baru berani di post. Hahahaa. Dan yg ini benar2 anak saya sukaaaa krn dagingnya empuk dan rasanya asem, manis, gurih, enaak pokoknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (kurang lebih ya)
  2. Pala (kalo pake pala bubuk 1/4 sdt)
  3. 2 sdmsaos tiram
  4. 1 bkskecap bangau (bks sachet kecil)
  5. 1 sdmsaos tomat
  6. Gula jawa
  7. Gula,Garam,Merica
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 Lair
  11. secukupnyaMinyak
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci untuk merebus daging. Tambahkan 1 lembar daun salam & jahe yg sudah digeprek (tips masukan sendok makan/garpu agar daging cepat empuk)

  2. 2

    Tiriskan daging,bekas air rebusan jgn dibuang ya.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan gula jawa & daun salam. Masukan daging aduk sampai tercampur rata dgn bumbu.

  4. 4

    Masukan saos tiram,saos tomat & kecap. Aduk lagi sampai merata. Tambahkan 1/2 air kaldu rebusan daging tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Tambahkan gula,garam,merica secukupnya.koreksi rasa..

  6. 6

    Jika air kuah sudah sedikit menyusut tambahkan lagi air kaldu,begitu seterusnya sampai air kaldu hampir habis (ini yg bikin daging jadi lebih empuk & bumbu bener2 meresap)

  7. 7

    Diamkan sampai air menyusut hampir habis. Siap disajikan dgn nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sinendya_faradiba
sinendya_faradiba @cook_11800571
pada

Komentar

Resep Serupa