نون چربی
نون چربی یکی از اصیل ترین غذاهای دزفوله...با این غذا مادر آقای داماد روز عروسیش از مهمونا واسه ناهار پذیرایی میکنه*-*
نون چربی
نون چربی یکی از اصیل ترین غذاهای دزفوله...با این غذا مادر آقای داماد روز عروسیش از مهمونا واسه ناهار پذیرایی میکنه*-*
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را خیلی خیلی ریز خرد کرده (من رنده کردم پیاز رو البته با رنده درشت) چون پیاز اصن نباید دیده بشه توش...بعد با شعله متوسط سرخ میکنیم، وقتی که حسابی طلایی شد یه پیمانه زردچوبه اضافه میکنیم (مراقب باشین روغن بi حدی ریخته باشین ک پیاز از کناره ها نسوزه)
- 2
تا پیاز سرخ بشه گوشت رو بi تکه های کوچک و مکعبی تقسیم میکنیم. گوشت باید کمی از نخودها درشت تر باشه..گوشت ها رو به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم (زدن زردچوبه به پیاز باید چند ثانیه قبل از اضافه کردن گوشت باشه) وگرنه تلخ میشه
- 3
در این مرحله به گوشت که درحال سرخ شدنه ادویه ها رو اضافه میکنیم از هرکدام یه قاشق چایخوری سرخالی بهمراه نمک و مقدار خیلی کمی زردچوبه!
- 4
گوشت رو حسااااابی سرخ میکنیم...جوری که تغییر رنگ بده (باید بیشتر از گوشت خورشت تفت بدهیم)
- 5
اکنون ۲ لیوان آبجوش به مواد اضافه میکنیم
- 6
بلافاصله نخودهای پاک شده را اضافه میکنیم
- 7
درب قابلمه رو گذاشته و زمان میدهیم تا آب کم کم تبخیر شود
- 8
آب غذا که خیلی کم شد دوباره ۱ لیوان آبجوش اضافه میکنیم تا وقتی که زمان پخت به پایان برسد...به همین ترتیب
- 9
شعله ی گاز را کم کرده، در آخر زمانی که میخواهیم غذا را بکشیم ۱ استکان زعفران دم کشیده اضافه میکنیم، ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و روغن! خاموش میکنیم گاز رو...زردچوبه رو زیاد در حال جوش نزارین که تلخ نشه
- 10
کشمش رو در کمی روغن سرخ میکنیم، طلایی که شد زرشک رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم و خاموش میکنیم
- 11
آب غذا رو جدا کرده، ۱ یا ۲ نون تنوری در آب غذا گذاشته و به سرعت برمیداریم که فقط رنگ بگیره..مابقی آب غذا رو برمیگردانیم به غذای اصلیمون!
- 12
نون چربی ما آماده است با زرشک و کشمش تزئین کنید😍 نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نون چربی خوشمزه دزفولی
معمولا روز عروسی برای ناهار خانواده عروس و داماد نوش جان میکنند #طعم_خانه
-
-
نون چرب شوشتری
یه غذای سنتی که پختش توی شوشتر و دزفول مرسومه و با یه تغییرات جزیی پخته میشه.خانواده عروس برای ناهار فردای عروسی(معمولا جمعه) این خوشمزه جان رو میپزن و به خونه داماد میفرستن،برای عروس ،داماد وبستگان نزدیک داماد.اصلش با نخود گرد خرد شده و گوشت گوسفندی چرب هست با زعفران زیاد و پیازداغ فراوون و کشمش.ولی با مرغ هم میشه پخت.و بعضی ها هم با گوشت گوسفندی و لپه میپزن.من طبق روش مامانم پختم.#سرآشپز_طلایی#نون_چرب_شوشتری#مهر_مادری ❤❤❤
-
تاس کباب شیرازی
تاس کباب یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی ایرانیه که در شهرهای مختلف کشور با روشهای متنوعی طبخ میشهاین غذا رو میتونید با گوشت مرغ هم تهیه کنید#تاس_کباب_شیرازی#غذای_سنتی#آشپزی_ایرانی
-
مانی پلوی دامغان
یه غذای خوشمزه وعالیخیلی خوشمزه بود.مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است.#مانی_پلوی_دامغان#مانی_پلو#رشته_پلو #پلوی_مخلوط#سرآشپز_طلایی
-
نون چربی غذای محلی دزفول
اگر ادمای اطرافت میتونن، با خیال راحت هر حرفیو بهت بزنن ،ولی قضاوتشون نمیکنی ،و باعث میشی بقیه فکر کنن هنوزم تو دنیا ،ادم خوب وجود داره؛❤بهت تبریک میگم تو وجودت برای این دنیا لازمه❤سلام دوستان عزیز کوکپدی امیدوارم دل و حالتون خوب خوش باشه من شکوه هستم و تازه عضو کوکپد شدم خواستم ازتون خواهش کنم لطف کنین و منو دنبال کنین ممنون از لطف مهربونیتون عزیزان❤❤❤🌷🌷🌷
-
-
ابگوشت
ابگوشت یکی از غذاهای اصیل ایرونیه که کمتر کسی پیدا میشه دوست نداشته باشه مخصوصا اگه خوب جا بیفته.#سرآشپز_طلایی#ابگوشت#دیزی
-
قیمه نجفی
قیمه نجفی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مناسبتی عراقی است که بیشتر در عزاداری ها درست می شود با دستور مخصوص ابو علی
leilamomeni -
مانی پلو الهام پز
مانی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود.
-
نخود پلو با گوشت گوسفندی
این غذا یکی از مقوی ترین و دوست داشتنی ترین غذاهاست که بعد از هر بیماری و طی درمان بسیار مفید و موثر میباشد،و از این بابت مورد علاقه ی منه که مادربزرگم(روحش آرووم) به لذیذترین شکل ممکن این غذا طبخ می‌کرد و من عاشق این غذا بودم و پختش منو یاد مادربزرگ کدبانو و مهربونم میندازه(یه جایگاه خاصی داره توو خونه ی ما)توصیه میکنم با این روش طبخ حتما یکبار هم شده امتحانش کنید#ناهار#مادربزرگ#خوشمزه#ناب#دستپخت_مادر_بزرگ
-
-
آبگوشت قلم دستپخت همسر
سلام دوستای خوبم، اینم یکی از غذاهای محبوب منه مخصوصاً وقتی بسیار خسته از سرکار میای و می‌بینی همسرت به افتخارت این غذا رو درست کرده😅 وای جاتون خالی نشستم تلیت کردم و با سبزی تازه میل کردم واقعا که چسبید😋❣️ #غذای_محبوب_من ❣️💖 #سرآشپز_طلایی 💖#آبگوشت_قلم
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده (با فیلم تهیه)
یکی از بهترین غذاهای ایرانیخوشمزه و مقوی#سرآشپز_طلایی#عدس_پلو
-
آغور پیلار (پلو تاجیکستانی)😋
آغور پیلار در کشور تاجیکستان، غذایی هست که به وفور در خانواده های این سرزمین توسط بانوان و مادران تاجیکی طبخ میشه. این غذا بر پایه برنج و گوشت تهیه شده و بسیار لذیذ و اشتها آوره. این غذا یکی از محبوب ترین غذاها در رژیم غذایی مردم تاجیکستانه و جزو برنج های مخلوط محسوب میشه. این غذا به اوگرا پلو هم معروفه...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@minoo35535251#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_بیست_و_دوم#آغور_پیلار#پلو_تاجیکستانی#پلو_گوشت#اوگرا_پلو_تاجیکستانی#GoldenApron23
-
مرغ زرشکی🤤😋
مرغ زرشکی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ هست که به روشهای مختلف با مواد متنوعی درست میشه، مرغ زرشکی برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار مناسبه، این غذا بسیار خوش طعم و پرطرفداره...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Maryambano36#کوک_اسنپ#مرغ_زرشکی#پخت_مرغ_با_آب_زرشک#زرشک -
-
-
-
خوراک فیله مرغ و کشمش 🥓🍇🥕🫑
هر زمان وقت کافی واسه پخت ناهار ندارم و یا از بیرون میام، این غذای سریع رو درست می کنم.#نیم_ساعته #بدون_تخم_مرغ
-
شوید پلوماهی
شوید پلو ماهی یکی از دوست داشتنی ترین غذاهای ایرانی که با انواع سلیقه ها سازگار.#شوید_پلو#شوید_پلو_ماهی#شوید_پلو_ماهی_آذر#azar_cook
-
آبگوشت اصیل کرمانی
آبگوشت کرمانی یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار بین کرمانی هاست در ایام محرم اکثر غذای نذری را آبگوشت به خودش اختصاص می دهد این غذا با نان تنوری محلی که در روستای ده زیار پخت می شود و به نان ده زیاری معروف است سرو می شود
-
خورش به و آلو
#خورش_به_آلو#غذای_سنتی_اصفهاناین خورش یه غذای کاملا اصفهانیه که هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس (ترش و شیرین)درست میشه قبلاً با نون سرو میشد ولی الان کنار برنج سرو میشه . -
لوبیا پلو
یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین و همه پسندترین غذاهای ایرانی.قدیم ها فقط با گوشت قیمه ای می پختند ولی جدیدا با گوشت چرخ کرده هم پخته میشود.دیدم که بعضی دوستان هویج هم می ریزند ولی خوب اهل منزل غذا را استاندارد دوست دارند😂😂😂#چالش_ستاره_کوکپد
-
خورش خلال کرمانشاهی
در اصل این خورش با بادام درختی و زرشک سیاه طبخ میشه ولی چون واقعا قیمت هردوی این بزرگواران فوق العاده گرونه من از خلال بادام زمینی و زرشک قرمز استفاده کردم.هر چند عذاب وجدان دارم که یکی از با اصالت ترین غذاهای کرمانشاهی رو با مواد شبیه به مواد اصلیش بهتون معرفی میکنم ولی با وجود شرایط فعلی همین مدل از دستم برمیومد.☹😕🙁
-
آبگوشت
قبلاً غذای کارگری محسوب میشد ، ولی الان لاکچریهغذای با انرژی ، خوشمزه ، راحت و اصیلاین غذای اصیل رو به روشهای مختلفی می‌پزند و با آداب و رسوم خاصی سرو میکنند#آبگوشت #غذای_نونی #غذای_راحت -
-
فسنجون با گوشت راسته گوسفندی
فسنجون یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که با طعمهای شیرین،ترش و ملس خورده میشه این غذا با گوشت مرغ یا گوشت قرمز بدون چربی هم طبخ میشه مغز گردو و رب انار از اجزا اصلی اون هست من از مغز پسته هم استفاده کردم. -
عدس پلو با گوشت گوسفندی
#عدس_پلو#غذای_مقوی#سرآشپز_طلاییامروز میخوام عدس پلو را که هم طعم خوبی داره و درعین حال راحته آموزش بدهم. البته این غذا را همه بلد هستید ولی هر کس به نوعی طبخ میکنه . اما متداول ترین نوع پخت عدس پلو فکر کنم همین باشه . امیدوارم این غذا را درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.
-
دیزی.... آبگوشت...
#سرآشپز_طلایی#دیزی#آبگوشت#غذای_نونی#دورهمییادش بخیرهرجمعه خونه ی مادر بزرگ جمع میشیدیم ریز تا درشت ، کوچک تا بزرگ از همهمه ی زیاد ،صدا به صدا نمی رسید انقدر میگفتیم و میخندیدیم که اصلا متوجه گذر زمان نمی شدیم ،بوی غذای مادر بزرگ را تا چند خانه آنطرف تر میشد حس کرد ،روزهای هفته را روی دور تند میزدیم تا برسیم به جمعه ها ..." گذشت و گذشت ""مادربزرگ "از میانمان رفت .... و دورتر و دورتر شدیم ....غذای دور همی جمعه ها
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات