Sambal Terasi khas Sundanese 😘, sederhana tp rasanyaa mantap 😍

Assalamualaikum....Bismillah....Kalo ngomong masalah sambel, kayaknya hampir tiap hari aq nyambel 🤭. Berasa kurang lengkap kalo makan gak ada pedes2nya 😅..Hari ini embeb tetiba minta buatkan mie instan goreng, dikasih telur dadar + tempe goreng, ditambah sambel terasi 😅.Akhirnya bikin sambel terasi dech. Ini sambal andalan kalo di rumah.#SpillCoy_DiulekMakinEnak#SpillCoy2024#Coboy2024##DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal terasi goreng ini kesukaan aku dan keluarga sedari aku kecil. Walau ini resep sederhana, tapi sangat bergizi. Karena terasi terbuat dari ikan yg berprotein.

Kepikiran membuat menu praktis yg bisa dipakai selama beberapa hari ke depan. Tercetuslah ide buat sambal terasi goreng ini, dimakan langsung dengan nasi panas atau dibuat sebagai bumbu nasgor jg oke..

Pulang kampung kemarin dibikinin sambel terasi sama mamah mertua, biasanya sih mamah suka bikinnya sambal terasi dadak. Tapi kemaren tumben yg digoreng, dicoel pake lalapan "daun kiciwis" (gak tahu bahasa Indonesia nya apa ya 😂), trus pedesan entog goreng, duh bikin lupa kalo udah makan 3 piring 😅. Gak dimana-mana makan mulu haha 😄. Ampe pas mau balik lagi ke Tangerang sengaja mampir dulu ke tukang jualan terasi nya, beli buat stock haha. Soalnya rasa terasi nya tuh beda kata aku mah. Lebih medok dan enak gurih gtu. Dan ketika sampai, besoknya langsung nyambel lagiiih dan bikin yang pedeess mantaps. Coel kangkung, pete dan selada. Sodaaap 😍.

Sambal Terasi ini kalau di kampung saya di sebut Sambal Belacan. Sambal ini enak banget buat temen makan, dengan lauk yg beragam.Pokoknya kalau udh ada sambal ini, nasi anget dan ikan goreng aja bisa lahaaaaap banget. Selamat mencoba#CookpadCommunity_Jakarta#SambalTerasi#SambalBelacan#DirumahAja

Selalu ada sambal hari ini sambal terasi, pedasnya sedang saja. Jika suka pedas boleh ditambah cabainya bunda. Resep dari Bunda Siska Harlio.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#MudikOnline

Sambal tidak pernah terlewatkan dalam setiap kami makan. Anak anak pada suka sambal.jadi saya selalu buat. Kali ini terinspirasi resep mba @siswatyelfinbachtiar untuk buat sambal terasi goreng.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Masak apa bund hari ini ?Hari ini kita buat " sambal terasi " bisa jadi sambal penyelamat di tanggal tua juga lho..Tapi rasanya mantull banget enak dan bikin nagih..😀😀👌🏻Cocok banget dimakan bareng ikan goreng, tempe goreng , telur , terong atau apa saja 💞👩🏻‍🍳#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia

Sambal ini cocok buat ibu2 yg males bikin sambel dadakan tiap mau makan, karena sambal ini tipikal sambal matang yg awet disimpan kurang lebih semingguan. Jadi kalo mau makan tinggal ambil aja, gak usah ngulek dulu hehe

Awalnya saya pikir membuat sambal terasi adalah hal yang sangat mudah. Tapi pendapat saya terbantahkan setelah teman saya berkunjung ke rumah, kami makan siang bersama di rumah dengan menu sederhana dilengkapi sambel terasi. Saat teman saya "nyoel" sambel terasinya, lantas dia pun berkomentar "waah....sambelnya enak banget. Cara bikinnya gimana si biar enak. Aku kalo bikin rasanya gak seenak ini". Dan saya pun GR bercampur heran, GR karena sambel saya dipuji, heran karena 'masa iya si bikin sambel terasi aja bisa beda'. Well...bukannya saya memandang remeh orang yang gak bisa bikin sambel terasi, sebelumnya saya benar-benar berfikir bahwa setiap orang pasti bisa bikin sambel terasi. Karena kan modalnya asal ada terasi, cabe, bawang-bawang an, garam, dan traraaang....selesai...hihi.

Sambal lagi sambal lagi.. maklum lidah padang, kudu kena cabe haha sambal ini andalan saya, makan pake ayam goreng, ikan goreng, lalapan dll.. bakal kalap 😅😅 si sulung suka banget sama sambal ini... 😋😋 Resep adaptasi dr cookpadnya mba dapurvy 😉