Terik Daging
Lagi kangen alm.Papa 😔.
Kebetulan Terik Daging yang dimasak nyemek (tidak berkuah) begini ini salah satu makanan khas keluarga yang sering aku makan sejak aku kecil dulu setiap diajakin Papa ke rumah Simbah (nenek) di Wonogiri. Biasanya ada menu ini ada menu pendampingnya, yaitu Jangan Tempe Lombok Ijo (Sayur Tempe Cabe Ijo) yang puedesnya nampol tapi ngangenin. Dan aku paling doyan makan kalau alasnya pakai daun Jati (yes, i'm a wierdo 🤭) yang daunnya diambil dari kebun samping rumah dengan nasi yang panas-panas diambil dari dandang berbahan bakar kayu. Makan jadi lahap, ditambah lagi view di rumah Simbah itu pegunungan, sungai, berikut sawah yang ijo-ijo, masyaa Allah...Surga duniaaahh.
Anyway, ini resep keluarga. Enak pokoke!
Terik Daging
Lagi kangen alm.Papa 😔.
Kebetulan Terik Daging yang dimasak nyemek (tidak berkuah) begini ini salah satu makanan khas keluarga yang sering aku makan sejak aku kecil dulu setiap diajakin Papa ke rumah Simbah (nenek) di Wonogiri. Biasanya ada menu ini ada menu pendampingnya, yaitu Jangan Tempe Lombok Ijo (Sayur Tempe Cabe Ijo) yang puedesnya nampol tapi ngangenin. Dan aku paling doyan makan kalau alasnya pakai daun Jati (yes, i'm a wierdo 🤭) yang daunnya diambil dari kebun samping rumah dengan nasi yang panas-panas diambil dari dandang berbahan bakar kayu. Makan jadi lahap, ditambah lagi view di rumah Simbah itu pegunungan, sungai, berikut sawah yang ijo-ijo, masyaa Allah...Surga duniaaahh.
Anyway, ini resep keluarga. Enak pokoke!
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air secukupnya sampai setengah matang. Angkat, potong-potong agak tipis tapi lebar, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
- 3
Masukkan potongan daging, aduk rata.
- 4
Tuang santan, didihkan.
- 5
Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk (optional), dan air asam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air menyusut. Koreksi rasa.
- 6
Angkat dan sajikan.
- 7
Tips : Apabila air hampir habis tetapi daging belum empuk, tambah air atau sisa air kaldu daging, dan masak kembali sampai daging benar-benar empuk.
Resep Serupa
-
Terik Daging Terik Daging
Saya tau masakan terik daging dari waktu saya kecil, tapi ga tau yaa.. ini sebenarnya masakan khas atau bukan. Tapi ibu saya sering masak ini, dan kami semua suka, apalagi makannya dengan nasi hangat dan ditambah sambal terasi wahh.. enakk.. 🤤👍ayuk mbak@YuThy73@fransiska_arie@nalirayn_15296293Ikutan Golden Apron Special (GAS) atau aq yg ketinggalan yaa.. 🤣🤣🤣#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Terik Daging Terik Daging
Ini pake resepnya ci Tintin Rayner cuma klo aku bikin sampe kuahnya nyusut banget gitu...#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_bekasi#CABEKU#bamasakjosantan
-
Terik Daging Terik Daging
Terik merupakan makanan berbahan dasar daging sapi, khasnya Jawa Tengah. Biasanya dipadukan dengan telur, tahu, tempe ataupun kentang.Citarasanya seperti rendang namun ini manis.Saya mengganti santannya dengan FibercremeEnak banget lho ini 😋😋😋Selamat merecook..,#terikdaging#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_banjarmasin
-
Terik Daging Terik Daging
Dari berbagai ragam masakan Indonesia yang kaya rasa dan aroma, Terik Daging adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan. Terik Daging kaya akan rempah-rempah, membuatnya sangat populer dan menggugah selera.Ini dia resepnya untuk kamu.
-
Terik Daging Terik Daging
- aku tambahkan kentang, bisa juga tanpa kentang- untuk kentang nya aku goreng hanya sampai mengambang saja, jadi tidak terlalu lama- santan yang ku pakai merk kara
-
Terik Daging Terik Daging
Biasanya kalo makan menu ini pas hari besar..mumpung watu itu dapet geratisan daging 🐮🐮
-
Terik Daging Terik Daging
Masih ada daging kurban di kulkas? Mari kita eksekusi#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke_38#CookpadCommunity_Bogor
-
Terik Daging Terik Daging
Selamat hari raya idul adha 😄 Alhamdulillah udah dapet daging kerbau nih langsung cus di masak hehe. Terik daging ini favorit sejak masih bocil biasanya disuapin eyang uti 😋 Rasanya gurih sedep nagih bgt bumbunya walaupun sederhana 😊 Bisa pakai kerbau/sapi ya, di tempat saya jarang ada sapi pakenya kerbau. Selamat mencoba😊#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad
-
Terik Daging Terik Daging
Stok daging masih banyak dikulkas, saya bikin ini dengan bahan yang seadanya tapi rasanya lumayan lah ya. Bikinnya juga sangat mudah tingal cemplungin saja semua nya jadi satu. Selamat mencoba ibu ibu :)
-
-
Terik Daging Terik Daging
Terik daging sering banget menjadi bagian dari menu bancakan. Kadang juga menjadi salah satu teman urap di menu tumpengan atau untuk hantaran ke tetangga kiri kanan dan kerabat (sering kita sebut sebagai berkatan). Pengen juga mencoba menu masakan ini untuk menemani menu urap yg sudah dibuat di minggu sebelumnya.. Hasilnya mantap...#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak
-
Terik Daging Terik Daging
Bismillah...Source : terimakasih mba @frielinggasit yg selaku menginspirasi 🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#GBAminggu13_TinaHasbie#dapoernyamimi#IdeMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar