Potato & Broccoli Soup

Claire M
Claire M @clairesuissy
Kansas

Soup ini gampang banget buatnya dan kalau kata suami saya ini comfort food banget buat dy. Dan plus nya lagi untuk anak2 yg engga suka sayur, di sup ini broccoli nya bisa dijadiin ninja alias dibikin engga keliatan karna kalau mau, semua brocollinya bisa di blend, kalau saya engga semuanya di blend biar masih ada yg digigit2. Hehe..

Potato & Broccoli Soup

5 orang berencana membuat resep ini

Soup ini gampang banget buatnya dan kalau kata suami saya ini comfort food banget buat dy. Dan plus nya lagi untuk anak2 yg engga suka sayur, di sup ini broccoli nya bisa dijadiin ninja alias dibikin engga keliatan karna kalau mau, semua brocollinya bisa di blend, kalau saya engga semuanya di blend biar masih ada yg digigit2. Hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupBroccoli. Bagi jd 2 bagian. Saya pakai brocolli frozen
  2. 6Kentang (kentang disini besar2) kupas, potong jd 2
  3. 2 BatangSeledri (disini seledri juga besar2)
  4. 5Bacon (bisa diganti apa aja sesuai selera)
  5. 8 CupAir
  6. 1/2Bawang Bombay
  7. 2Bawang Putih
  8. 2 BlokKaldu Sapi
  9. Garam, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bacon sampai crispy. Sisihkan, jangan buang minyak bacon dari panci. Karna minyak bacon bisa jadi dasar rasa sup yg enak.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih dengan minyak yg ada di panci, kemudian tambahkan seledri.

  3. 3

    Masukkan air ke panci, tambahkan kaldu sapi dan garam merica, test rasa. Kemudian masukkan kentang. Kalau kentang sudah empuk masukkan 1 bagian brocolli. Tunggu sampai empuk kemudian matikan api.

  4. 4

    Siapkan blender. Ambil seledri, kentang dan brocolli dari panci dengan sedikit kuah. Kemudian blend sampai halus. Sesudah itu tuangkan kembali ke panci.

  5. 5

    Hidupkan lg api, untuk memasak sisa brocolli, jangan kelamaan supaya hasil akirnya masih hijau segar.

  6. 6

    Sobek2 bacon. Taburkan bacon keatas sup sesaat sebelum di sajikan biar baconnya tetap crispy. Bisa juga taburin keju kalau mau. Saya pakai campuran parmesan & romano. Enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Claire M
Claire M @clairesuissy
pada
Kansas
Suka masak dari dulu tp sekarang jd lebih sering masak karena sering kangen sama makanan Indonesia. Terkadang banyak bahan yg engga bisa saya temuin disini jd saya terpaksa harus modif2 bahan seadanya. Enjoy yaaaa and salam kenal semuanya 😊My vlog: https://www.youtube.com/channel/UC13kL-_l001G46jsrRVLSpg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa