Ini pertama kali bikin rengginang resep dr ibunya temenku.Bahannya minimalis tp rasanya enyaaaak banget.

Pertama bikin gagal....ternyata beras ketan ada 2 jenis,ini ak pake beras ketan solo yg bulirnya lebih besar dr beras ketan Paris....ini hasil recook resepnya mba Resty Siregar.biasanya kl lebaran pesan sama santri diindramayu karena tdk mudik jd buat sendiri biar rasanya sesuai,kl beli ada aja yg dikata

Beli beras ketan ditetangga, akhirnya bingung mau dibikin apa. Pengennya mau diolah yg simpel" aja no ribet"an wkwkwkLiat" cookpad eh ketemu sama resepnya mbak "Ani Brilian" cus deh bikin rengginang yg renyah n gak atos ahihi 🤗#CookpadCommunity_Surabaya#SalamGemes#TahuCampur

Ini sangat cocok untuk persedian Buat HariRaya mumpung Cuaca lagi panas ☺

Belajar bikin rengginang sama umi 😊.Tips 1 : kukusan pertama harus setengah matang, supaya bumbu dapat meresap ke ketan. Gunakan beras ketan pilihan (yg bagus) supaya ketan tidak mudah patah.Tips 2 : klw gk mau pakai terasi, ganti dengan royko.Tips 3 : cetak selagi nasi ketan panas. Klw masak banyak, ambil nasi setengah dulu untuk dicetak, biarkan sebagian nasi lainnya di dalam panci kukus dengan api sangat kecil (supaya nasi tetap panas).

Lagi pengen,kemarin beli kok pada bantet,nyoba² bikin,nanya ke Simbah,Krn Simbah suka bikin, Alhamdulillah,akhirnya jd,renyah,ngembang bagus.#PejuangGoldenApron3

Satu lagi #JajananTempoDoeloe yang mulai langka, rengginang. Terbuat dari ketan yang rasanya gurih dan Krispy ;)

Cemilan paling dicari klo lebaran tp klo beli mesti digorengnya kurang mekar jd lebih enak bkin sendiri dr ketan asli..#5resep pertamaku

Cemilan pavorite keluarga.

Bikin cemilan yg satu ini skalian aja biar kalau kepenhin tinggal goreng#PekanInspirasi#Pekan_Kudus #CookpadCommunity_Tuban