Pan para pebetes o chips🍞❣

Camila C
Camila C @cook_13890097
Buenos Aires

Masa para pebetes. Se puede hacer chips o pan para cualquier sándwich.

Pan para pebetes o chips🍞❣

Masa para pebetes. Se puede hacer chips o pan para cualquier sándwich.

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Ingredientes

20de 50gs
  1. 500 gsharina
  2. 25 gslevadura
  3. 2 cucharadasazúcar o miel (preferiblemente miel)
  4. 150 ccagua
  5. 100 ccleche
  6. Sal
  7. 50 gsmanteca o margarina
  8. Chuño:
  9. 100 ccagua
  10. 1 cucharadaalmidón de maíz (maicena)

Paso a paso

  1. 1

    Formar corona con harina y sal. En el centro disolver levadura y miel con agua y leche tibios (se puede calentar junto) incorporar materia grasa.

  2. 2

    Amasar 15 min.

  3. 3

    Dar forma. En mi casa hice bollitos de 50gs cada uno. Dejar descansar 10min.

  4. 4

    Hacer el chuño! Que es una mezcla de agua y almidón que les da ese brillo característico!

  5. 5

    Llevar a fuego agua y almidón hasta hervir, cocinar 1 min y listo !

  6. 6

    Hornear en horno precalentado a 200°c aprox 15 min. O hasta dorar.

  7. 7

    Pintar con chuño y cocinar hasta secar (1min aprox)

  8. 8

    Listo! Dejar enfriar y rellenar con lo que quieras 😋😋😋 una mezcla de agua y almidón de maíz que les da ese brillo característico.

  9. 9

    10puntos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila C
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