Sate Lilit Ayam

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Mamak bikin sate lilit khas bali tapi karena gak punya stock ikan jadi mamak pakai ayam dan udang sebagai penggantinya.
.
Walupun udah bukan sate lilit khas Bali.. Tapi untuk rasaa gak usah diraguin lah yaa perpaduan ayam and udang udah pastii nyumiiieehh. Sengaja mamak bikin gak pedas supaya pasukan krucils bisa ikutan makan 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam giling
  2. 200 grudang, cincang
  3. 4 lembardaun jeruk, iris
  4. 50 mlsantan kental
  5. secukupnyaKaldu bubuk
  6. 20 batangserai untuk tusuk sate
  7. 🍡Bumbu Halus
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 3cabai merah keriting
  12. 2 cmkunyit
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Basahi batang serai dengan air supaya tidak mudah terbakar pada saat dibakar. Belah sedikit bagian pangkalnya supaya aromanya keluar. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang. Angkat biarkan dingin

  3. 3

    Campur tumisan bumbu kedalam ayam dan udang giling, tambahkan santan dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

  4. 4

    Olesi tangan dengan sedikit minyak lalu ambil secukupnya adonan, lilitkan ke batang serai sambil dikepal, jangan terlalu tebal supaya matang sempurna.

  5. 5

    Panggang sate lilit sampai matang.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal serai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

rivani rahmadani
rivani rahmadani @SegoedangRasa
Bun ini misal daging ayamnya di ganti daging sapi apa bisa?

Ditulis oleh

Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Resep Serupa