Bánh bèo lá
:)) trời mưa lại trúng thứ 7, lại bị thòm thèm món này
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ và ướp hạt nêm cùng một ít nước mắm; lá chuối rửa sạch nhúng qua nước sôi nóng; với bột năng ta sẽ hoà cùng nước lạnh theo tỷ lệ 4:3(hoặc cái này Tuỳ vào khẩu vị người thích ăn mềm hay dai nữa ạ)
- 2
Phi thơm một ít hành tím thái nhỏ rồi cho tôm vào xào chín tới. Bột năng hoà tan đều với nước, bắc lên bếp nấu với ga vừa phải ko được to lửa quá đồng thời tay phải khuấy đều bột liên tục để bột ko bị dính đáy nồi. Nấu đến khi nào tay khuấy bắt đầu nặng dần, hỗn hợp bột quyện với nhau là OK.
- 3
Tiếp theo, sẽ lấy lá chuối đã luộc qua nước sôi để ráo Nước rồi bắt đầu gói. Chúng ta sẽ phết một lớp dầu ăn mỏng lên lá chuối, rồi múc một ít hỗn hợp bột lên bỏ tôm vào nhân roiif gói lại như hình chữ nhật ;))) công đoạn này mình lo gói quên chụp lại mất
- 4
Sau khi gói xong bạn cho vào nồi hấp lên. Khi nào lá chuối ngả màu hoặc tầm hơn 5ph gì đấy là đã có ngay món bánh bèo lá ngon như ngoài hàng rồi ;) quên mất công đoạn pha nước chấm. Bình thường mình pha một ít Nc sôi, đường, nước mắm, tương ớt, chanh vs ít lát ớt roiif đánh đều, còn tỷ lệ mình toàn pha theo cảm giác vs nước chấm cũng tuyền khẩu vị vào từng người nữa :))) thế là finish rồi
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh bèo Bánh bèo
Ngày nghỉ rảnh rỗi quá nên em làm thử món bánh này . Đây cũng là lần đầu tiên của em mà không ngờ lại thành công quá lunn . Bánh ăn mềm mềm giòn giòn của bột , mặn mặn ngọt ngọt của ruốc tôm , thơm bùi của đậu xanh , thơm thơm mùi mỡ hành , giòn giòn của bánh mì rang . Rưới thêm chút mắm chua ngọt nữa thì tuyệt lắm luôn các chị ạ
-
Bánh bèo chén Bánh bèo chén
#TapDeVang23Món bánh đơn giản mà rất ngon, thêm chút tôm cháy mỡ hành tóp mỡ kèm bóng bì chiên giòn chan chút nước mắm, tất cả thật hòa quyện tạo nên một món ăn gây thương nhớ
-
Bánh bèo ! Bánh bèo !
Bánh bèo tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng ,mang hương vị đặc trưng riêng bùi giai của bột ,thơm ngon của tôm , ngọt ngọt của nước mắm, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam và cách làm bánh bèo cũng không hề khó ngày nay tuỳ vào mọi người có sự biến tấu riêng theo từng loại nhân ,như bánh bèo thịt nướng ,bánh bèo chả ,bánh bèo thập cẩm v v... !
-
Bánh xèo ngày mưa Bánh xèo ngày mưa
Sáng nay trời trở trời mưa mưa gió gió, thèm món bánh xèo ghê luôn, rứa là trưa nay có ngay món này :D, mời cả nhà
Ai Phuong -
Bánh Giò Bánh Giò
Bánh giò là một loại bánh nổi tiếng ở miền bắc. Bánh được làm từ bột gạo có pha một chút bột năng, có nhân thịt nạc và nấm mèo. Nhưng khi bánh giò vào nam thì có thêm trứng cút nửa. Mình là người con của miền trung nhưng cũng rất mê món bánh này và hôm nay là lần đầu tiên thử làm . Thành phẩm thu được không khác gì mua ngoài tiệm và nhân thì thơm ngon hơn. Đặc biệt trời chiều mưa lạnh thế này mà múc từng muỗng bánh giò nóng hổi đưa vào miệng thì còn gì bằng.
-
Trứng Cá Chép Chiên Trứng Thì Là Trứng Cá Chép Chiên Trứng Thì Là
Bữa nay đi chợ mua được mớ trứng cá ngon quá, nên em làm luôn món này, siêu protein, giàu omega, lại không béo ạ. Tuyệt vời ông mặt trời
-
-
Bánh Bèo Huế Bánh Bèo Huế
Mình rất thích bánh bèo Huế vì bánh được đổ rất mỏng, nhân tôm chấy thì thơm phức , nước mắm được nấu từ vỏ tôm nên rất đậm đà , thêm mấy miếng bánh mì chiên vừa giòn vừa béo nữa . Ôi chỉ nghe thôi đã thèm rồi. ..
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận