Soto Ayam ala Kadipiro Jogja

Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih. Lama nggak berkunjung ke Jogja membuat kami sekeluarga kangen dengan rasa soto bening ini. Daaan... akhirnya dicobalah membuat soto dengan resep trial and error. Tentu saja ini bukan resep asli dari Soto Kadipiro asli, tapi... lumayan lah, untuk mengobati rasa kangen :)
Soto Ayam ala Kadipiro Jogja
Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih. Lama nggak berkunjung ke Jogja membuat kami sekeluarga kangen dengan rasa soto bening ini. Daaan... akhirnya dicobalah membuat soto dengan resep trial and error. Tentu saja ini bukan resep asli dari Soto Kadipiro asli, tapi... lumayan lah, untuk mengobati rasa kangen :)
Cara Membuat
- 1
Ayam direbus dengan daun bawang dan garam
- 2
Bila ayam sudah matang, dagingnya disisihkan dan disuwir-suwir, lalu kuahnya dipakai untuk kaldu
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir.
- 4
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu yang sudah dicampur dengan suwiran ayam.
- 6
Tambahkan garam, gula, merica, daun bawang, dan seledri. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasanya.
- 7
Sajikan dengan irisan kubis dan kecambah yang sudah direndam dengan air hangat.
- 8
Sebagai hidangan pelengkap, sajikan juga rajangan hati dan rempela ayam goreng yang dicampur dengan irisan tomat, kecap, dan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Soto Ayam ala Kadipiro Jogya Soto Ayam ala Kadipiro Jogya
Cara mengobati rasa kangen ya harus bertemu 😉😉.Nah inilah cara saya mengobati rasa kangen akan soto khas Jogya yang kuahnya bening dan segar rasanya, dengan cara memasaknya sendiri. Setelah buka2 resep akhirnya nemu resepnya dari mbak Mima Amang.Source mbak Mima Amang@Meem_cooklover#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasmu#MgKe33 Ibu Tina -
Soto Ayam ala Kadipiro Yogya Soto Ayam ala Kadipiro Yogya
Assalamu’alaikumJogja panas poll hari ini, enaknya makan yang seger2, pengen bangettt ke kadipiro beli soto, tp mau keluar rumah kok males banget udah gitu panas . Habis jemput anak2 istirahat bentar lanjut ke dapur bikin soto sendiri aja.Soto kadipiro terkenal soto dengan kuah bening.Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat panas ataupun pas cuaca dingin buat menghangatkan tubuh.Source : @Sri_Hertiningsih#GoDa_SoToTheTo#GoDapaders_2022#Komunitaspaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron anif agustina -
Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta
Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat dingin2 begini...🤭😄 Sri Hertiningsih -
Soto Ayam Jogja Soto Ayam Jogja
Ceritanyaa melepas rindu Daerah Istimewa Jogja dengan kulinernya. Dan salah satu kuliner Jogja selain gudeg yang wajib dicoba adalah sotonya. Beda dengan soto di Jawa Timur yang kuahnya pekat berwarna kuning. Untuk soto ayam Jogja identik berwarna bening dengan tambahan tauge dan kubis.*Di resep ini saya pakai kunyit sedikit, dan kelupaan ayamnya ungkepan pakai kunyit jadi hasil akhirnya kuning 🫠 Langsung aja di recook...Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#ResepKandidat_Surabaya#JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu Annisa ✨ -
Soto Ayam Jogja Soto Ayam Jogja
Lagi di Jogja nih, di rumah bapak ibuk, eh pas ibuk mau bikin soto ayam. Ibuku tu kalau bikin soto ayam bumbunya lengkap, ada cengkeh, kapulaga dll. Jadi pas mumpung disini ya di dokumentasikan aja deh.#PejuangGoldenBatikApron Alia Lulu' Khusniati -
Soto Ayam Jogja Soto Ayam Jogja
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#DapurMak_eRis2019#CookpadCommunity_YogyakartaKampung tempat tinggal pak Suami banyak sekali pedagan soto.Bisa dibilang 40% sebagian penduduknya penjual soto (menurut saya).Sebagian ada yang berjualan di kota Jogja ada yang jualan di kampung saja.Bahkan menurut sejarah keluarga, kakek pak suami juga pedagang soto.Namun generasi penerusnya adalah Pak De (alm)lanjut dengan anaknya.Beberapa tetangga dan kerabat juga berjualan soto.Soto disini biasanya pake ayam kampung, kuahnya bening atau kuning.Gakboleh ketinggalan adalah tahu dan tempe bacem sebagai pelengkap.Orang Jogja gakbisa lepas dari yang manis2.Pelengkap lainya sate telur puyuh dan sate usus.Beberapa waktu lalu si kecil minta diabuatkan soto.Kali ini pake ayam negri saja. LinaKuw -
Soto Ayam Khas Jogja Soto Ayam Khas Jogja
Bismillah... Assalamuallaikum... Selamat siang bunda bunda cantik masih dalam edisi pekan jogja dan ngeramein mudah mudahan rejeki anak anak Sholeh dan sholeha. Setiap kota pastinya ada soto, ya kali ini saya mencoba resep soto dari Jogja yang tidak kalah enaknya dari soto soto kota lain dan bunda bunda cantik perlu mencobanya hihi karna rasanya enak kok banget.#pekan_jogja#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra) -
Soto Ayam ala kadarnya Soto Ayam ala kadarnya
Disini saya tidak pakai tauge, karena saya dan pak suami tidak suka 🤭 Gita Stefany -
Soto Ayam Kediri Soto Ayam Kediri
Dulu waktu zaman kuliah sering langganan soto Kediri. Rasanya sedep banget apalagi baru pertama ketemu soto pakai santan. Ternyata beberapa bulan kemudian warungnya sudah tutup. Sampai sekarang masih kepingin banget nyobain soto kediri lagi. Akhirnya coba buat sendiri, trial beberapa kali dan nemu resep yang pas. Apalagi rempah kapulaga dan palanya. Rasanya badan langsung segar. Nur Jihan -
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? soto merupakan salah satu makanan favorit orang serumah. apapun sotonya pasti lariiis.. yang membuat soto ini beda yaitu ada keripik kentangnya. keripiknya bisa dicampur ke soto atau dimkn jadi ky kerupuk gt.. karena rasa keripik nya asin gurih jadi anak2 pasti suka nyemilin. yuuuk buu ebook kita masak soto ayam jawa dirumah...jangan lupa tengok2 follow recook share & like cookpad & ig @pitraratri untuk resep lain nya. 😘 Pitraratri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)