Soto Ayam ala Kadipiro Jogja

Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih. Lama nggak berkunjung ke Jogja membuat kami sekeluarga kangen dengan rasa soto bening ini. Daaan... akhirnya dicobalah membuat soto dengan resep trial and error. Tentu saja ini bukan resep asli dari Soto Kadipiro asli, tapi... lumayan lah, untuk mengobati rasa kangen :)
Cara Membuat
- 1
Ayam direbus dengan daun bawang dan garam
- 2
Bila ayam sudah matang, dagingnya disisihkan dan disuwir-suwir, lalu kuahnya dipakai untuk kaldu
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir.
- 4
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu yang sudah dicampur dengan suwiran ayam.
- 6
Tambahkan garam, gula, merica, daun bawang, dan seledri. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasanya.
- 7
Sajikan dengan irisan kubis dan kecambah yang sudah direndam dengan air hangat.
- 8
Sebagai hidangan pelengkap, sajikan juga rajangan hati dan rempela ayam goreng yang dicampur dengan irisan tomat, kecap, dan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Soto Ceker ala Kadipiro Jogja Soto Ceker ala Kadipiro Jogja
Masih dengan persotoan, Soto jawa barat banyak yang berkuah santan atau berkuah susu seperti soto betawi. Sedangkan soto jatim kuahnya kental dan kuning pekat dengan bumbu yang maksimal.Nah, klo soto jogja ini sotonya bening. Bumbunya juga minimalis. bagi orang luar jogja, pertama kenal soto jogja mungkin tidak akan tergoda, tapi begitu sudah mencoba. Bisa dipastikan ketagihan deh dengan segernya soto jogja ini.source : mb @mila_2510#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025 pawon mommy najam -
Soto Ayam ala Kadipiro Jogya Soto Ayam ala Kadipiro Jogya
Cara mengobati rasa kangen ya harus bertemu 😉😉.Nah inilah cara saya mengobati rasa kangen akan soto khas Jogya yang kuahnya bening dan segar rasanya, dengan cara memasaknya sendiri. Setelah buka2 resep akhirnya nemu resepnya dari mbak Mima Amang.Source mbak Mima Amang@Meem_cooklover#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasmu#MgKe33 Ibu Tina -
Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja) Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja)
Coba2 ikutan posting #LihaiRecook8_Yogyakarta ceritanya. Dan kali ini tantangannya me-recook 2 resep soto asal Jawa dan Yogyakarta. Soto Jateng itu beda banget sama soto yang biasa dibuat dirumah. Karena selama ini klo masak soto arahnya ke timur atau barat Jawa. Soto jawa barat banyak yang berkuah santan atau berkuah susu seperti soto betawi. Sedangkan soto jatim kuahnya kental dan kuning pekat dengan bumbu yang maksimal.Nah, klo soto jogja ini sotonya bening. Bumbunya juga minimalis. Awal kenal mungkin tidak akan tergoda, tapi begitu sudah mencoba. Bisa dipastikan ketagihan deh dengan segernya soto jogja ini. #CookpadCommunity_YogyakartaSumber :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/904387-soto-segersedepala-kadipiro%F0%9F%98%80?invite_token=S16VY6CQ8bQbyMpRy6gDHJFv&shared_at=1615989235 _Mila's Kitchen_ -
Soto "Sampah" khas Jogja Soto "Sampah" khas Jogja
Mengapa dinamakan Soto Sampah? Saya sendiri yang dulu bermukim lama di Jogja juga kurang tahu pastinya karena apa. Namun katanya karena banyaknya "condiment" yang ada dalam satu mangkok dan terkesan berhamburan seperti sampah, dinamakan Soto "Sampah.Semangkuk soto ini dihargai 7.000-8.000. Cukup murah bukan? Lokasinya juga strategis di dekat Tugu Jogja, makin malam banyak pengunjung yang datang. Sekarang mari kita mengobati rasa kangen pada Soto "Sampah" Jogja dengan mengcooksnap resep mama cantik @indriana . Terimakasih banyak resepnya mba 😘❤#Semangcook_ArisanJuni24#Cooksnap_Indriana#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang mezzayu luna -
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Seringkali jika makan soto kuahnya bening, nah kali ini kami coba membuat soto berkuah santan, selain rasanya yang lebih gurih rasanya juga menggugah selera..anak" paling suka dan lahab makannya😍 Dwi Ningsih -
Soto Solo Soto Solo
Request hari ini minta dibikinin soto, inget-inget bumbu Soto Solo yang biasa dibuat almarhumah ibuk. Setelah trial & error pake acara ngulek bumbu 2 kali gara2 belom berasa sotonya haha daaan akhirnya voila! Jadilah soto hehe. Enak dimakan pake nasi anget2 ditambah sambel bawang & tempe goreng yummyyy Itsnaini M. -
Soto Bening Ayam Soto Bening Ayam
mama saya orang jawa timur, papah jogja. wlpn saya dr kecil tinggal di jogja, tp lidah saya suka soto lamongan/surabaya. dari kecil tiap mama masak masak/beli pasti soto kuning atau suroboyo/lamongan. jadi udah gede saya pun klo bikin soto, soto ala jawa timuran.nah, first time trial soto bening, krna pengen yg seger2. ngebayangin soto daging pak soleh yg super bening tp seger.trial pertama enak bangettt. segerrrrr...kayaknya bakalan sering2 bikin soto bening aja skg. erlivita putri -
Soto Jogja ala Zuniatul Soto Jogja ala Zuniatul
#GAS2025#SemangkukSotoLama betul tidak makan soto seperti ini, terasa segeerrr. Ini bumbunya beda dengan soto lainnya. Yaitu tambahan kencur dan temu kunci, ini membuat segeeeee loh.Dinikmati malam hari juga ok.#Cookpadcommunity_KalselBar zuniatul yuta -
Soto ayam jogja bening mirip soto samping hotel shapire jogja Soto ayam jogja bening mirip soto samping hotel shapire jogja
Maksa banget buat nyamain hihihi setidaknya rasa tidak mengecewakan, karena semua Makanan jogja emang selalu ngangenin, apalagi soto samping shapire, andalan banget buat makan siang habis kuliah ngantri soto ini. Dhiela -
Soto ayam bening Soto ayam bening
Kebetulan keluarga kami penggemar soto, kalo kita liburan kemana aja yang dicari pertama pasti soto .Dan salah satunya Soto bening ini, favorite kami sekeluarga.😊 Dapoer Bunda Christin -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Makanan soto dimanapun menjadi makanan yang paling banyak dicari dan disukai sebab selain aromanya yang harum juga kuahnya yang segar dan selalu disajikan panas2 semakin mengundang selera makan. Sudah berbagai soto keluarga kami coba baik yang kuah bening ataupun yang bersantan encer seperti laksa. Tapi pilihan keluarga saya lebih suka soto dengan kuah bening sebab kelihatan seger sekali kalau dimakan. Bahan utamanya saya lebih memilih ayam kampung, karena ayamIni memberikan rasa kaldu gurih. Kali ini saya akan membagikan resep soto ala saya. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan soto kuah bening yang sering saya buat.#TiketMasukGoldenApron3 Titik N cahyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)