Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta

Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat dingin2 begini...🤭😄
Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta
Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat dingin2 begini...🤭😄
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dr kotoran & lemaknya, cuci bersih. Kucuri air lemon. Biarkan bbrp saat. Bilas lg.
- 2
Didihkan 1000 ml air, tambahkan, ayam, garam, daun salam, sereh, lengkuas, daun bawang sledri, aduk rata. Tutup, masak sampai ayam empuk dg api sedang cenderung kecil, sesekali diaduk.
- 3
Haluskan bumbu halus, tumis dg sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan rebusan ayam no 2, tambahkan, sisa air 300ml, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk rata. Cek rasa. Jk dirasa sdh pas. Matikan api. Angkat ayamnya, suwir2.
- 4
Penyajian : tata kol, toge, ayam, taburi daun bawang-sledri, bawang merah goreng, siram dg kuahnya. Sajikan bersama perkedel & sambal...🍵🥄
Resep Serupa
-
Soto Ayam ala Kadipiro Yogya Soto Ayam ala Kadipiro Yogya
Assalamu’alaikumJogja panas poll hari ini, enaknya makan yang seger2, pengen bangettt ke kadipiro beli soto, tp mau keluar rumah kok males banget udah gitu panas . Habis jemput anak2 istirahat bentar lanjut ke dapur bikin soto sendiri aja.Soto kadipiro terkenal soto dengan kuah bening.Soto ayam ini termasuk soto sederhana, bisa jg disebut soto bening, krn kuahnya tdk pake kemiri jadinya bening. Bumbunya jg sangat sederhana tp rasanya endul. Cocok ni dinikmati saat panas ataupun pas cuaca dingin buat menghangatkan tubuh.Source : @Sri_Hertiningsih#GoDa_SoToTheTo#GoDapaders_2022#Komunitaspaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron anif agustina -
Soto Ayam ala Kadipiro Jogya Soto Ayam ala Kadipiro Jogya
Cara mengobati rasa kangen ya harus bertemu 😉😉.Nah inilah cara saya mengobati rasa kangen akan soto khas Jogya yang kuahnya bening dan segar rasanya, dengan cara memasaknya sendiri. Setelah buka2 resep akhirnya nemu resepnya dari mbak Mima Amang.Source mbak Mima Amang@Meem_cooklover#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasmu#MgKe33 Ibu Tina -
Soto Ayam ala Kadipiro Jogja Soto Ayam ala Kadipiro Jogja
Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih. Lama nggak berkunjung ke Jogja membuat kami sekeluarga kangen dengan rasa soto bening ini. Daaan... akhirnya dicobalah membuat soto dengan resep trial and error. Tentu saja ini bukan resep asli dari Soto Kadipiro asli, tapi... lumayan lah, untuk mengobati rasa kangen :) Mima Amang -
Soto Ayam ala kadarnya Soto Ayam ala kadarnya
Disini saya tidak pakai tauge, karena saya dan pak suami tidak suka 🤭 Gita Stefany -
-
Soto Ayam Jogja Soto Ayam Jogja
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#DapurMak_eRis2019#CookpadCommunity_YogyakartaKampung tempat tinggal pak Suami banyak sekali pedagan soto.Bisa dibilang 40% sebagian penduduknya penjual soto (menurut saya).Sebagian ada yang berjualan di kota Jogja ada yang jualan di kampung saja.Bahkan menurut sejarah keluarga, kakek pak suami juga pedagang soto.Namun generasi penerusnya adalah Pak De (alm)lanjut dengan anaknya.Beberapa tetangga dan kerabat juga berjualan soto.Soto disini biasanya pake ayam kampung, kuahnya bening atau kuning.Gakboleh ketinggalan adalah tahu dan tempe bacem sebagai pelengkap.Orang Jogja gakbisa lepas dari yang manis2.Pelengkap lainya sate telur puyuh dan sate usus.Beberapa waktu lalu si kecil minta diabuatkan soto.Kali ini pake ayam negri saja. LinaKuw -
Soto ayam kudus Soto ayam kudus
“Soto kudus hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening dan kecoklatan. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto”- wikipedia dita_mulya13 -
Soto Ayam ala Soto Kudus Soto Ayam ala Soto Kudus
Kalo hujan-hujan paling enak yang hangat dan pedes seger.... Kebetulan tadi sore masak soto...Sebetulnya bikin soto itu ga susah kok.. Mirip kalo bikin opor tapi ga pake santan, ada yang ditambah jinten juga tapi saya sendiri jarang pake sih...#SiapRamadan#AhlinyaAyam Tyas Widiastuti -
Soto Ayam Khas Jogja Soto Ayam Khas Jogja
Bismillah... Assalamuallaikum... Selamat siang bunda bunda cantik masih dalam edisi pekan jogja dan ngeramein mudah mudahan rejeki anak anak Sholeh dan sholeha. Setiap kota pastinya ada soto, ya kali ini saya mencoba resep soto dari Jogja yang tidak kalah enaknya dari soto soto kota lain dan bunda bunda cantik perlu mencobanya hihi karna rasanya enak kok banget.#pekan_jogja#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra) -
Soto ayam padang Soto ayam padang
Keluarga kecil saya selalu suka masakan yang berempah.sikecil qonita aja lahap kalo maem sama yang berempah macem soto ayam padang ini😃😃soto ayam padang ini wanginya khas masakan padang banget.seminggu ini saya bikin 2x 😃😃saya recook resepnya mba sri suharyaningsih tapi bikin setengah resep yang penting kuahnya yang banyak berhubung anak sama suami saya kalo makan harus berenang dikuah😄😄#cookpadcommunity_jakarta olive bunda qonita -
Soto ayam ala diannanda Soto ayam ala diannanda
Coba2 buat soto jadi sedikit dulu, untuk porsi yang besar tinggal dikalikan saja ya bundaa🥰 Dian nanda -
Soto Ayam ala saya Soto Ayam ala saya
Dingin2 masak soto ayam.. sy klo masak selalu kira2.. jd ga ada ukuran pasti bumbu seberapa.. jd yg pada ngikutin resep sy jgn galau yaa.. dikira2 ajaa.. krn masak tuh pake perasaan.. kebiasaan mama sy klo ngajarin masak ga perna ditulis rinci resepnya.. 😅😁🙏🏼Arini Putri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar