Cumi Masak Hitam Lemon
Andin's Kitchen @cook_2564435
Aku pertama kali masal cumi hitam. Alhamdulillah anakku suka. Makan pakai ini sambil nonton upin ipin udah anteng dia betul betul betul (upin ipin). Kalau tidak ada lemon, ganti dengan nipis juga tak apalah.
Cumi Masak Hitam Lemon
-
Dwi Puji“Recook Cumi masak hitam lemonnya mbak Andin... endessh...” -
Ayuning Dian P“Tanpa kunyit dan kecap ikan, dan berhubung persediaan lemon kosong diganti pake jeruk nipis buat ilangin bau amis cumi, pake kuah dikit biar mantep kalo makan nasinya ikut item 😂” -
Dania1986“Makasih mbak Andin utk resepnya. Senang sm org yg suka sharing ilmu. Didoain smga sehat trs mbaknya 😊” -
Lia Sudjono“Allhamdulillah ... Terima kasih resepnya ..” -
Dapur Ibu“Hasil recook ku :D Belum sempet plating takut keburu abis :P enak! pas bumbunya, aku tambahin 1 sdt saori. Thanks Mba” -
Shinta Shinta“Makasih ya resep nya... Ga perlu wkt lama utk prose's nya...”
Aku pertama kali masal cumi hitam. Alhamdulillah anakku suka. Makan pakai ini sambil nonton upin ipin udah anteng dia betul betul betul (upin ipin). Kalau tidak ada lemon, ganti dengan nipis juga tak apalah.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi jangan sampai tintanya terbuang. Lalu rendam dalam perasan jeruk lemon diamkan 15 menit agar amisnya hilang lalu jangan ditiriskan.
- 2
Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, dan kunyit.
- 3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jahe, laos, daun jeruk, serai, ketumbar, dan lada sampai matang dan tidak berbau langu.
- 4
Masukkan cumi dan air.
- 5
Masak hingga tinta keluar. Tambahkan sasa, kecap ikan, dan garam.
- 6
Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental juga meresap dalam cumi.
- 7
Tes rasa dan sajikan.
- 8
Jangan terlalu lama masak cuminya ya khawatir keras yang penting matang dan meresap bumbunya.
- 9
Anakku usia 2 tahun suka sekali.
- 10
Tinta cumi membuat bumbunya menjadi pekat dan sedap. Selamat mencoba 😄.
Resep Serupa
-
Cumi Masak Hitam Lemon Cumi Masak Hitam Lemon
Ini hasil recook resepnya Andin's Kitchen... Tapi tanpa kecap ikan dan lemonnya diganti jeruk nipis....
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Sempet seliweran si Hitam gurih inih, ya di IG, ya di FB, huahhh jadi ngiler. Pas udah lama juga ga masak cumi-cumi. Okey untuk weekend ini mari masak cumi cumi. Aku mau kasih resep ala dapur Archy Kitchen yah, bebaskeun kreasimuuuu
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Akhir2 ini di rumah kalo beli cumi aku suka dimasak hitam begini karna udah bosen digoreng tepung dan disambel mulu hehe.. Daan suami pun suka bangett 🤤
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Resep pertama ku dan pertama kali juga aku masak cumi hitam ini dirumah , Alhamdulillah cocok di lidah ku dan keluarga ku . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yaaa 😊🥘
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Kalo ini requestnya paksu😍,minta di masakin cumi hitam. Pagi2 langsung cuzz pasar ikan biar dapet cumi seger. Alhamdulillah emang rejeki gak akan kemana,udah dapet cumi seger sekilo eehh di kasih tambahan 5 ekor cumi lagi sm penjualnya,katanya biar laris,aamiin🙏. Seperti biasanya,klo sy masak cumi,setelah di bersihkan sy ungkep dulu sm irisan kunyit dan jahe trus air yg dr cumi sy buang,biar ndak amis,tp suka2 aja ya😊.
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Cumi dimasak hitam ini favoritnya anakku. Duh bisa nambah2 nasi deh kalo masak ini. Sambil celemotan item2 bibirnya 😄. Kuncinya biar gak amis bersihinnya harus bersih ya, dan pakein air jeruk nipis.Fungai baking soda disini agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah dimasak.
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Biasanya cuma bisa masak cumi goreng tepung crispy, atau sambel cumi, oseng cumi, karena takut sama tinta cumi. Kali ini lagi penasaran banget sama tinta cumi, jadi perdana masak cumi bumbu hitam deh heheOiya, katanya memasak cumi ada 2option. Yg pertama cukup sebentar saja kurleb 5menit agar cumi empuk tidak alot dan mengembang. Yg kedua masak yg lama sekalian, kurleb 30 menit hingga matang dan air mengental, namun ukuran cumi agak menyusut. Kalau saya pakai option kedua.
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Assalamu'alaikum...Event 3C kali ini Arisan cooksnap jatuh pada akak @tyas_yodha . Pas banget tadi pagi belanja di pasar ada cumi-cumi skalian dong intips resepnya akak Tyas ternyata ada masakan cumi masak hitam. Cuz lah masak ga pakai lama. Masaknya pun cepat sekali, namun masakan yang satu ini bisa ngabisin nasi di magicom.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#GoldenAprontis
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Salah satu lauk yang dari kecil aku suka adalah Cumi Masak Hitam. Dan resepnya ini adalah resep paling simple turunan dari alm. Ibu aku. Nggak pakai ribet. Dan kami anak2nya sampai sekarang tetap memakai resep ini jika memasak cumi hitam.Selamat mencoba
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Favorit dari aku kecil, taunya cumi masak gini kalau gak ya di goreng. Namanya sambal goreng cumi. Cuman aku kasih judul cumi masak hitam aja biar membedakan dengan resep yang tanpa tinta cumi. Happy Cooking!
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Salah satu menu seafood favorit saya itu ya cumi masak hitam. Warna hitam pada menu ini berasal dr tinta cumi yang ternyata memiliki zat anti angiogenic, yang berfungsi utk melawan pembentukan sel tumor. Jadi, gpp kok tinta cumi itu dimasak, sehat banget 😉
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Masih #SemuaTentangIbu ,masa kecil ibu dulu pernah tinggal di daerah pesisir laut.Beliau pernah bercerita bahwa ibunya (nenek saya) setiap memasak cumi atau sotong itu tinta nya tidak pernah di buang.Tinta hitam cumi malah menambah rasa gurih pada masakan.Walau hanya di pindang,tetapi cumi yang tidak di buang tintanya sangat lezat,kata ibu.Nah di edisi #IbuKangenKampung kali ini saya coba menghadirkan masakan cumi beserta tinta nya untuk mengobati sedikit kangen ibu pada kampung dan masakan ibu nya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/592469
Komentar