Ceker Bakso Setan

Vintadya Dwi Nastiti
Vintadya Dwi Nastiti @cook_6122595
Purwakarta

Nah resep ini hampir mirip sama pentol ceker setan yang dijual diluaran sana ya buibuuuu. Ini aku bikin cukup buat 8 orangan kira-kira. Dan itu cekernya kl gasalah 250 gr apa lebih yaa hahaha karna pas ambil asal aja dan super banyak.
Untuk totole aku beli di Y*gya. Nah kl ganemu totole bisa diganti pake merk lain atau bisa diskip ya buibuuu. Buat resep lainnya jgn lupa di follow di instagram nya @demenmasak_
Selamat praktek buibuuu,jgn lupa hasil recooknya pos disini yaa💛💛

Ceker Bakso Setan

44 orang berencana membuat resep ini

Nah resep ini hampir mirip sama pentol ceker setan yang dijual diluaran sana ya buibuuuu. Ini aku bikin cukup buat 8 orangan kira-kira. Dan itu cekernya kl gasalah 250 gr apa lebih yaa hahaha karna pas ambil asal aja dan super banyak.
Untuk totole aku beli di Y*gya. Nah kl ganemu totole bisa diganti pake merk lain atau bisa diskip ya buibuuu. Buat resep lainnya jgn lupa di follow di instagram nya @demenmasak_
Selamat praktek buibuuu,jgn lupa hasil recooknya pos disini yaa💛💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 250 grceker ayam
  2. 15 butirbakso
  3. 20cabe merah besar
  4. 50cabe rawit merah (cengek domba)
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 buahtomat
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 buahcikur / kencur
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. Garam,gula,totole
  14. Lada putih
  15. secukupnyaMinyak dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker. Rebus di panci presto sekitar 40menit (bebas mau pake alat presto atau apa aja,aku kebetulan punya alat presto jd biar lebih cepet empuk), masukin jahe yang udh di geprek, lada putih secukupnya, 1 sdm garam,3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun sereh. Agar bau dari cekernya hilang

  2. 2

    Sambil menunggu ceker matang, haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kencur, dan tomat menggunakan blender

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang dan harum,juga masukan 2 lembar daun jeruk

  4. 4

    Masukan ceker yang sudah matang dan empuk,beserta air rebusannya yang sudah menjadi kaldu

  5. 5

    Masukan garam,gula,totole (bisa diganti), dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukan irisan bakso

  7. 7

    Aduk2 dan biarkan air menyurut dan bumbu meresap pada ceker dan bakso

  8. 8

    Kalau air sudah surut dan bumbu sudah terlihat, angkat dan sajikan

  9. 9

    Ceker bakso setan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vintadya Dwi Nastiti
Vintadya Dwi Nastiti @cook_6122595
pada
Purwakarta
Anak 18 tahun yang lebih suka berada di dapur daripada dimall.belajar masak dari ibu saya,dan otodidak.Soon to be Chéf🍴,aminnOwner & Founder of Pisang Nugget Purwakarta instagram : @pisangnugget.pwk & @demenmasak_Purwakarta-Bandung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa