Carne deshebrada con verduras🌺
Gracias por su apoyo🌹
Les comparto esta muy buena receta de carne deshebrada en caldillo con verduras espero les guste,
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Paso a paso
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PREPARACIÓN
Lo primero es poner en una olla con agua la carne el diente de ajo, el trozo de cebolla la sal, pimienta y dejar que se cueza hasta estar blandita, (solo añadir el agua necesaria para que se cueza bien la carne y el caldito quede con mucho sabor) una vez lista sacar de su jugo dejar enfriar...
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Para déspues deshebrar y reservar,
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Aparte se cortan las verduras tomate cebolla, chile morrón amarillo en cubos y las zanahorias se pelan y cortan en diagonales las papas si son grande se pelan y cortan en cadros medianos y si son cambray solo se lavan muy bien el chile morrón verde en Juliana y el elote en rodajas regulares, una vez cortadas las verduras reservar, aparte en un sartén poner un poco de aceite añadir la cebolla, ajo finamente picados o triturados, tomate, el chile morrón en cubos, mezclar hasta sofreír...
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Hasta que se haga una salsa concentrada, enseguida incorporar el puré de tomate el caldo de la carne (colado) este será al gusto y
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El elote las papas, zanahorias y dejar por 15 minutos más en el fuego,
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Pasado el tiempo añadir el chile morrón la carne deshebrada (el chile morro verde que corte en tiras se lo incorporo al final para dar presentación y más sabor) Mezclar un poco, sazonar con sal y pimienta o el sazonador de su gusto,
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Dejar por 10 minutos más para que se integren los sabores, una vez listo sacar de el fuego y servir con la guarnición de su preferencia es una receta muy buena, se las recomiendo espero les ayude les guste☺☺☺
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