Pindang Tulang Daging Pelembang 😄
This is another late post recipes. Lebaran idul adha kemarin. Ceritanya ke rumah mertua. One thing that I always remember is, kalo ayah mertua aku itu penggemar berat Pindang. Segala pindang. Dari pindang patin, pindang lais, pindang ikan salay, sampe pindang seluang. Mulai dari pindang meranjat, pegagan, komering, sampe palembang. Maklum..wong komering. Hehe. Idul adha kemarin pas sungkem kesana, ceritanya pengen kasih surprise ke beliau. Mengingat limpahan daging di kulkas Ibu mertua 😛, dan dengan bermodal nelepon mamaku untuk memastikan bumbu2 yg diperlukan (suka lupa2 inget gitu...) jadilah si pindang ini. Sst..ayah mertua bilang enak. Nambah terus beliaunya, sampe misua hampir gak kebagian.
Pindang Tulang Daging Pelembang 😄
This is another late post recipes. Lebaran idul adha kemarin. Ceritanya ke rumah mertua. One thing that I always remember is, kalo ayah mertua aku itu penggemar berat Pindang. Segala pindang. Dari pindang patin, pindang lais, pindang ikan salay, sampe pindang seluang. Mulai dari pindang meranjat, pegagan, komering, sampe palembang. Maklum..wong komering. Hehe. Idul adha kemarin pas sungkem kesana, ceritanya pengen kasih surprise ke beliau. Mengingat limpahan daging di kulkas Ibu mertua 😛, dan dengan bermodal nelepon mamaku untuk memastikan bumbu2 yg diperlukan (suka lupa2 inget gitu...) jadilah si pindang ini. Sst..ayah mertua bilang enak. Nambah terus beliaunya, sampe misua hampir gak kebagian.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dan iga sapi sampai empuk. Tiriskan. Air rebusan jangan dibuang.
- 2
Tumis bumbu halus sampai setengah kering dan harum. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Ada sebagian orang kalo mindang itu bumbunya gak ditumis dulu, langsung dicampur dalam rebusan daging kalo sudah empuk. Gak masalah, sesuai selera aja. Aku lebih suka kalo mindang daging atau tulang bumbunya ditumis, biar lebih harum.
- 3
Tambahkan air rebusan daging. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
- 4
Setelah mendidih, masukan daging dan iga sapinya. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
- 5
Biarkan sampai kuah sedikit menyusut. Tes rasa. Kalo sudah pas rasanya, matikan api.
- 6
Tunggu sampai uap panasnya menghilang, masukkan timun, kol, dan irisan tomat.
- 7
Sajikan dengan taburan daun kemangi. Plus nasi hangat. Done.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang tulang palembang Pindang tulang palembang
kegemaran suami dan anak gadis q, makanan yang berkuah yang seger2 ada asem manisnya gitu #SiapRamadan
-
Pindang Tulang palembang Pindang Tulang palembang
Dikasih ilmu sm papa mertua lagi nih,masakan khas palembang rasane mantul
-
Pindang tulang daging Pindang tulang daging
Masak apa ya hari ini,,,, enaknya yang berkuah, seger, pedes, mantullll,,, #dirumahaja #stayathome
-
-
Pindang tulang palembang Pindang tulang palembang
Rasa nya manis, asem, asin nano2 dehh... Segerr bangett...#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito
-
Pindang tulang palembang Pindang tulang palembang
Assalamu'alaikum, pa kabar? Semoga sehat selalu ya teman2... Resep kali ini saya usahain pke banget buat posbar bareng temen2 alumni kelas online cookpad, knpa pke 'banget'? Krn rasa males yg ampun ampunan, dan sakit kepala yg selalu mengganggu setiap saat...hadeeuuhh. posbarnya bertemakan olahan daging, tp resep ini saya pke tulang dan sedikit daging. Kl daging padatnya dibikin rendang ma ibu ku, dan sebagian lg tak bikin bakso sm digiling buat dibikin patty (rencananya) xixi.... Source: septi listya (mnyesuaikan bahan yg ada disaya xixi) #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #PejuangGoldenApron2
-
Pindang Tulang Palembang Pindang Tulang Palembang
Alhamdulillah Idul Adha ini stok daging dirumah jadi banyak ya bun... yokk eksekusi, cobain resep yang satu ini🤗
-
Pindang tulang palembang Pindang tulang palembang
#FestivalResepAsia#masakanIndonesia#Ceritanya daging kurban ni byk banget dapetnya 2kg, lumayan ada tulangnya dikit kalau direndang kan yang pasti bosen pengen makan yang seger-seger , ambil daging sedikit campur tulang buat pindang deh! Penggugah selera makan yg pastinya bawaan pengen nyemol nasi mulu
-
-
Pindang tulang Palembang / pindang daging Pindang tulang Palembang / pindang daging
Kalo inget pindang tulang yg ada dalam pikiran hanya masakan ibu aku aja paling juara pindangnya.. alhamdulillah sekarang Uda bisa bikin sendiri 😉karena dirumah orangnya sedikit mertua aku jg ga makan sapi cm aku dan suami deh kalo son aku masih 4th (tgl 21) nanti blom bisa makan pedas2. Jd dia dimasakin yg lain aja hehe cepetan besar dong nak biar bisa makan ini bareng2 😘 oiya aku pake asam gelugur karena suami orang Medan mertua banyak simpan asam ini, ibu2 Bisa ganti ke asam Jawa yaa kebenaran aku dapat tulangnya bagus banget sedikit lemaknya jadi aku tambah minyak sayur klo tulangnya Uda byk lemak dskip aja ya momms selamat mencoba 💙
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar