Choco Cheese Roll#KETO#KETOPAD

Dwi Wahyuni
Dwi Wahyuni @cook_5384432
Bekasi Timur

Sebenernya ini hasil recook resep mb @rina Ardis, tetapi karena pas baking udah malem & males nyalain oven gas akhirnya nekat di kukus. Awalnya tidak yakin bisa di gulung, rencananya nanti malah mau di oles isian & ditumpuk lalu topping keju gondrong. Eh pas udah mateng kok ya penasaran di gulung & pas nyobain kok muluss ya udah deh langsung dikasih isian & gulung deh😍😍

Choco Cheese Roll#KETO#KETOPAD

Sebenernya ini hasil recook resep mb @rina Ardis, tetapi karena pas baking udah malem & males nyalain oven gas akhirnya nekat di kukus. Awalnya tidak yakin bisa di gulung, rencananya nanti malah mau di oles isian & ditumpuk lalu topping keju gondrong. Eh pas udah mateng kok ya penasaran di gulung & pas nyobain kok muluss ya udah deh langsung dikasih isian & gulung deh😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 7 butirkuning telur
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 8 gramemulsifier (me : quick)
  5. 1/2 sdthimsalt
  6. 1/2 sdtvanila L'arome
  7. 30 gramerythritol
  8. 3 bungkusdiabetasol
  9. Bahan B :
  10. 25 gramkethobetic cake flour
  11. 15 gramcoklat bubuk
  12. Bahan C :
  13. 100 grambutter(me : anchor)
  14. Isian :
  15. 100 gramwhip cream (me : anchor)
  16. 200 gramcream cheese
  17. 15 gramerythritol

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan bahan C hingga leleh, sisihkan

  2. 2

    Panaskan klakat hingga air mendidih

  3. 3

    Campur semua bahan A lalu mikser sampai putih berjejak

  4. 4

    Turunkan kecepatan mikser (speed 1) lalu masukkan bahan B dan mikser sampai rata. Matikan mikser

  5. 5

    Masukkan bahan C lalu aduk balik hingga rata

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang 24 x 24 yg telah di alasi dengan kertas baking. Hentakkan loyang agar udaranya keluar

  7. 7

    Kukus di dalam klakat selama 25-30 menit dengan api sedang

  8. 8

    Sambil menunggu cake di kukus kita siapkan isiannya : panaskan whip cream & erythritol sampai larut

  9. 9

    Mikser cream cheese sampai halus lalu masukkan whip cream yg sudah dipanaskan lalu mikser sampai halus

  10. 10

    Setelah cake mateng angkat cake & lalu balikkan di kain bersih tunggu sampai dingin

  11. 11

    Lalu beri bahan isian & gulung..

  12. 12

    Sebelum dipotong Simpan di dalam kulkas agar set

  13. 13

    Setelah set lalu potong cake..cake siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Wahyuni
Dwi Wahyuni @cook_5384432
pada
Bekasi Timur

Komentar

Resep Serupa