Swissroll roll keto@ketobetic #ketopad_cp_cheese
Weekend ini dapet PR olahan keju. Sebenrnya ini pengennya bikin red Velvet tapi ternyata warnanya kurang cetar. Malah mirip versi coklat.
Pas pula dapet kiriman si ketobetic varian terbaru. Ketobetic Cake Flour (KCF). Tepung ini gluten free dan nett carb persentase cuma 4 gr. Insyallah aman. Alarm saya ga nyala after konsumsi. Lengkap deh ya nyobain ke 3 varian Ketobetic ini, versi bread, cake dan premix pempek, bakso dan siomay.
Recook resep mba Sari unita Sinulingga yang yahud. Udah dari icipin ni swissroll oleh oleh baking class nya bu dokter, kepengen banget rebaked resep ini. Atur ngebaking bareng lagi dah. Saking enaknya moist, wangi dan ga berasa banget makan roti keto.
Kali ini kita bawa pulang 2 jenis Swiss roll, versi coklat buat setoran PR bu dokter dan redvelvet buat setoran PR saya, kita ngebaking Lapis Surabaya juga.
Iyess cemilan buat jalan ke luar kota Kamis nanti aman. Tapi penggunaan tepung di adjust supaya sesuai ekspetasi. And it works.. percobaan pertama nge rolling nya langsung sukses. Ga patah.. How lucky I am 😘😘😘
Swissroll roll keto@ketobetic #ketopad_cp_cheese
Weekend ini dapet PR olahan keju. Sebenrnya ini pengennya bikin red Velvet tapi ternyata warnanya kurang cetar. Malah mirip versi coklat.
Pas pula dapet kiriman si ketobetic varian terbaru. Ketobetic Cake Flour (KCF). Tepung ini gluten free dan nett carb persentase cuma 4 gr. Insyallah aman. Alarm saya ga nyala after konsumsi. Lengkap deh ya nyobain ke 3 varian Ketobetic ini, versi bread, cake dan premix pempek, bakso dan siomay.
Recook resep mba Sari unita Sinulingga yang yahud. Udah dari icipin ni swissroll oleh oleh baking class nya bu dokter, kepengen banget rebaked resep ini. Atur ngebaking bareng lagi dah. Saking enaknya moist, wangi dan ga berasa banget makan roti keto.
Kali ini kita bawa pulang 2 jenis Swiss roll, versi coklat buat setoran PR bu dokter dan redvelvet buat setoran PR saya, kita ngebaking Lapis Surabaya juga.
Iyess cemilan buat jalan ke luar kota Kamis nanti aman. Tapi penggunaan tepung di adjust supaya sesuai ekspetasi. And it works.. percobaan pertama nge rolling nya langsung sukses. Ga patah.. How lucky I am 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan A seluruh sampai pucat dan kental berjejak. Saya pake mixer Phillips. Sekitar 20 menit.
- 2
Aduk rata bahan B. Campur ke adonan A. Aduk balik menggunakan spatula.
- 3
Campur bahan C, jika berbusa tandanya soda masih aktif. Masukan bahan C ke campuran A dan B, tambahkan pewarna. Aduk rata. Terakhir masukan butter cair. Gunakan spatula. Pastikan adonan tercampur rata, tidak ada sisa butter di dasar mangkok.
- 4
Masukan ke loyang ukuran 24x24 yang telah dioles butter dan kertas roti. Bakar disihu 180° selama 15 menit. Jangan lupa preheat oven dulu ya. Selesai nge mixer boleh langsung dipanaskan si oven.
- 5
Keluarkan dari loyang. Selagi cake panas dan masih lentur langsung gulung. Jangan tunggu dingin pasti patah. Diamkan 15 menit dalam serbet.
- 6
Siapkan isian filling. Mixer seluruh bahan isian kecuali keju chedar sampai lembut dan putih.
- 7
Buka gulungan cake, oleskan buttercream dan taburi keju parut. Lalu roll kembali. Diamkan dikulkas jika ingin tekstur lebih set.
- 8
Ready to be served.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar