Tongseng daging

icus
icus @cook_4524627
Ende, Flores

Suka tongseng tapi nggak ada yang jual di kota perantauan?
Bikin sendiri aja yuk, dengan bumbu yang disesuaikan lidah yg masak 😝 karena si tukang masak masih amatiran jadi pake bumbu yang simple aja ya

Tongseng daging

25 orang berencana membuat resep ini

Suka tongseng tapi nggak ada yang jual di kota perantauan?
Bikin sendiri aja yuk, dengan bumbu yang disesuaikan lidah yg masak 😝 karena si tukang masak masih amatiran jadi pake bumbu yang simple aja ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 500 grdaging sapi potong kotak
  2. 2 batangserai (memarkan)
  3. 3 cmlengkuas (memarkan)
  4. 5 lembardaun jeruk (robek-robek)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 buahtomat (belah jadi 6)
  7. 2 batangdaun bawang (potong-potong)
  8. 1/4 bagiandaun kol ukuran besar (buang tulangnya, potong besar-besar)
  9. 1 1/2 sdmkecap manis
  10. 600 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 9 butirbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtjintan sangrai
  16. 3 buahcabai merah
  17. 5 buahcabai rawit
  18. 4 butirkemiri sangrai
  19. 2 sdtketumbar sangrai
  20. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai hingga bumbu matang dan tercium aroma wangi.

  2. 2

    Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna dan kaku, lalu masukkan air, masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu terserap.

  3. 3

    Setelah air menyusut, daging empuk dan bumbu terserap kemudian berikan kecap, garam, irisan tomat, daun bawang dan daun kol, masak sebentar, koreksi rasa lalu hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
icus
icus @cook_4524627
pada
Ende, Flores

Komentar

Resep Serupa