Torta de Manteca de Lujo
Para este concurso#YoCocinoConCookpad vaya esta torta especial de manteca, yo la hice para la hora del té, pero se puede hacer rellena para un cumpleaños u otro acontecimiento, con dulce de leche con cubierta de merengue italiano y luego dorandolo en el horno o con pistola de gas. Un lujo de torta.
Torta de Manteca de Lujo
Para este concurso#YoCocinoConCookpad vaya esta torta especial de manteca, yo la hice para la hora del té, pero se puede hacer rellena para un cumpleaños u otro acontecimiento, con dulce de leche con cubierta de merengue italiano y luego dorandolo en el horno o con pistola de gas. Un lujo de torta.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
En un bols hacer una crema con la manteca y el azúcar
- 3
Agregar de a una las yemas, batiendo después de cada una.
- 4
Una vez hecho, agrego la cucharada de dulce de leche
- 5
Luego la copita de cognac y vainillín
- 6
Seguidamente, la harina tamizada previamente junto con la fécula, alternandola con la leche
- 7
Finalizado, bato las claras a nieve y se las agrego a la preparación con movimientos envolventes
- 8
Enmanteco y enharino un molde y vuelco allí la preparación
- 9
Cocino en un molde de 24 o 26 cm. de diámetro en horno moderado por espacio de 40' o hasta que esté dorada y despegada de los bordes. Una vez algo fría demoldo sobre una rejilla y espolvoreo con azúcar impalpable.
- 10
Espero les guste y prueben hacerla, se puede hacer uno o dos días antes y envolverla con papel manteca o film para que no pierda la humedad. Espero foto. Que la disfruten!!
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