Bahan-bahan

  1. 4 buahtongkol, taburi dengan garam dan jeruk nipis
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. secukupnyadaun kemangi
  4. 1 tangkaidaun bawang, iris-iris
  5. bumbu halus:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 10 buahcabe rawit/sesuai selera
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 batangserai ambil bagian dalam/putihnya
  13. secukupnyagaram dan gula
  14. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol setengah garing lalu suwir-suwir, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan daun jeruk, aduk rata. lalu tambahkan daun bawang dan suwiran ikan tongkol, gula dan garam lalu tambahkan air. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  3. 3

    Koreksi rasa lalu terakhir masukkan daun kemangi. aduk sebentar lalu sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adinda retna
adinda retna @adindaretna
pada
Surabaya
gak pinter masak 🙏
Lebih banyak

Komentar (2)

Ulan Dari
Ulan Dari @ULAN21
Ini derainya ikut di haluskan kah

Resep Serupa