Huevos a la escocesa con especias
milandebrera @brera_1957
Una estupenda receta escocesa de picadillo de ternera con huevo cocido y especias a la provenzal al horno .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar esta receta es mejor crear una cadena de boles con los ingredientes.
Esta son especias ya mezcladas a la provenzal. Yo ademas tenia unas especias griegas que añadí también. Un poco a nuestro gusto.
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Primer bol, colocamos el picadillo de pollo con las especias y perejil picado.
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Con las manos limpias mezclamos todas las especias, añadimos sal y pimienta molida, tapamos con film y reservamos.
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En otro bol ya tendremos los huevos cocidos 5 minutos y pelados
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En otro bol o plato colocamos la harina tamizada, la sal, la pimienta y la mostaza en polvo como dos cucharaditas de postre. Mezclamos.
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En otro plato o bol, el pan rallado con un poco de nuez moscada, tomillo y salpimentamos.
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Ya podemos empezar nuestro plato. Dividimos el picadillo en cuatro montones. Con uno de los montones lo ponemos encima de un trozo de film untado en aceite y lo aplastados. Colocamos en el medio el huevo cocido
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Recogemos el plástico y vamos dando vueltas dando forma de albóndiga y cerrando el huevo que no se vea.
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Quitamos la albóndiga del plástico y lo pasamos por harina, luego por huevo.
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Terminamos pasando por el pan rallado.
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Precalentamos el horno a 200 grados. En una bandeja forrada de papel de horno, colocamos los huevos.
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Con el horno caliente los introducimos y los dejamos mínimo 30 minutos si te gusta la carne poco hecha... 40 minutos si te gusta hecha.
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Tendremos nuestros riquísimos huevos a la escocesa
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A mi me gusta darles mi toque
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Un buen chorrito de aceite de oliva virgen con sal especial.
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Aceite de oliva y sal con hiervas y picante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Huevos a la escocesa
El Huevo a la escocesa (en inglés: Scotch egg) consiste en un plato en el que se sirve frío un huevo duro al que se le ha quitado la cáscara y se le ha recubierto en una mezcla de salchichas picadas finamente, recubierto de pan rallado, y puesto a freír. El plato fue inventado en la tienda londinense Fortnum & Mason, en el año 1738.Contrario a la creencia popular no es un plato originario de Escocia. Los huevos a la escocesa se suelen servir fríos, acompañando por regla general a una ensalada y relish.Existen versiones en miniatura de los scotch eggs disponibles también en los supermercados británicos bajo el nombre 'savoury egg bites', 'picnic eggs', o similares. suelen contener huevo duro picado en lugar de uno entero y el relleno es generalmente de mayonesa.En los Estados Unidos, existen algunos huevos similares denominados "English-style" y que son servidos como pub grub en algunos pubs. En algunas ocasiones se sirven calientes con salsas para mojar tales como la ranchera o mostaza.En la cocina de África Oriental algunos restaurantes de fast-food ofrecen scotch eggs en sus menús. En Nigeria, Tantalizers y Mr. Biggs ambos tienen este tipo de huevo entre su menú.
Huevos a la escocesa
Un plato que te sirve para aperitivo contundente , o una cena si lo acompañas con una ensalada ligera.Suele hacerse con carne de salchicha, pero yo los he hecho con carne picada de vacuno y cerdo y han quedado fantásticos.
Huevos a la escocesa
Huevos crujientes por fuera y jugosos y muy sabrosos por dentro 😋
Mi cocina 
Huevos a la escocesa
La cocina tradicional escocesa utiliza los productos de la tierra y del mar para elaborar platos simples pero muy apetitosos.Estos huevos son una manera muy curiosa y nutritiva de aprovechar, en un mismo plato, dos ingredientes muy corrientes.La carne de vacuno es la que se utiliza para su elaboración, sin embargo, si no se consumen carnes rojas, la podemos hacer con carne de pollo o pavo, y nos quedarán igualmente sabrosas.
Huevos escoceses
Aunque les llamamos escoceses en verdad estos huevos son de origen inglés y los inventó una tienda londinense de comida gourmet en el siglo XVIII. Son huevos cocidos envueltos en carne de salchicha, rebozados y fritos, quedando como una gran albóndiga que se disfrutan a cada bocado. Se sirven con mayonesa y con ensalada o unos canónigos por ejemplo. 📆 Esta es la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Huevos escoceses
🥚🌭🌱Los huevos a la escocesa -Scotch Eggs- tienen un origen incierto aunque se cree que son más ingleses que otra cosa y que se originaron en una de las primeras tiendas gourmet del mundo: Fortnum & Mason en pleno Picadilly londinense, allá por el siglo XVIII.#LosJuegosDeCookpad#menúsemanal
Huevos escoceses
Esta receptora es ideal para aperitivo de estos días ya que se comen tanto calientes como fríos así que es lo mejor para no tener que hacer las cosas a última hora #ElGordoDeCookpad
Huevos escoceses
#mirecetario Una delicia que gustará a toda la familia. Mira el vídeo de la receta: https://youtu.be/khv1AwBgPaU
Huevos escoceses con espárragos
En esta ocasión os traigo una receta que me sirve para consumir huevos y carne picada, la cual estaba de oferta el otro día en la carnicería.La receta solo tiene el secreto de cocer los huevos con la yema líquida, pero si se nos cuaja, tampoco pasa nada, posteriormente una vez cocidos y pelados los huevos los cubrimos con carne picada, la cual posteriormente pasaremos por harina, huevo y pan rallado.
Huevos escoceses
Me enamoré de esta receta en cuanto la probé en el mercado de Londres en un puestecito ambulante de comida escocesa.
Blanca Cuendes 
Huevos escoceses o a la escocesa
Un clásico escocés recreado por una española
Huevos a la escocesa en salsa de pimientos rojos
Cambie El grupo de gaiteros escocés, por una panda de verdiales y lo hice a lo juanillo, espero que os guste.
Huevos escoceses o huevos a la escocesa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DD_IRY75Uo4Se trata de huevos duros envueltos en carne de salchicha que van luego rebozados y fritos, se pueden hacer diferentes versiones de esta receta, en vez de salchicha, le puedes poner la carne que más te guste de una u otra forma quedan riquísimos, estos ¡Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa!
Huevos a la escocesa (scotch eggs)
Con la ola de calor que nos azota lo que más apetece son platos fríos que se puedan acompañar con una ensalada y que no sean muy engorrosos, como estos deliciosos huevos a la escocesa que hoy os traigo y que gustarán a toda la familia. Cuando Isma estuvo en Londres le llamó la atención ese plato, ya que lo podías comprar en cualquier supermercado, envasado en plástico, aunque en ese caso no tenían muy buena pinta (como la mayoría de los productos típicos que se envasan para el consumo masivo) . Sin embargo, es uno de los platos más famosos del Reino Unido, así que quedó pendiente en nuestra bitácora, ya que allí no se atrevió a comerlos. Si os preguntáis el porqué del nombre, pues es algo bastante curioso la verdad. El plato realmente fue inventado en la tienda londinense Fortnum & Mason (en el barrio de Piccadilly), contrario a la creencia popular de que es un plato originario de Escocia, como reza su nombre. Originalmente, se suele presentar con una ensalada, aunque si lo quisierais cambiar por unas patatas, seguro que no le van nada mal, de hecho nosotros hemos puesto salsa barbacoa para mojar .
Huevo a la escocesa
He empezado a hacer dieta y me descargue una app y esta es una de las recetas. #delantaldorado
Huevos a la escocesa con chorizo y patatas paja
Estos huevos no tienen su origen real en Escocia. Según la guía gastronómica del Diario Vasco, su historia es la siguiente:"Son huevos pero no son escoceses si no netamente ingleses, creados en el centro de Londres, en la calle Piccadilly. Causan furor desde finales del siglo XVIII en numerosos países anglosajones como Estados Unidos. Aquí no se suelen ver en los supermercados, aunque sí en algún pub inglés.Dado que el huevo es un poco pastoso y que la carne está hecha, para que no se forme una argamasa en la boca se suele combinar con alguna salsa. Se puede tomar caliente pero desde las excursiones que realizaban los ingleses en coches de caballo para hacer un picnic, se suele tomar frío.Una variante muy apreciada consiste en realizar la misma operación con huevos de codorniz. La primera receta publicada apareció en 1809.Los huevos escoceses fueron puestos a la venta por primera vez en la tienda Fortnum & Mason, conocida también como Fortnum’s, establecimiento creado por dos socios que le dan los apellidos y que pusieron los huevos escoceses a la venta por primera vez en 1738. En la actualidad están totalmente extendidos en toda Inglaterra y se pueden encontrar diferentes variedades en sus supermercados"
Huevos a la escocesa con patatas deluxe
Umm...., en una terracita este verano, compartidos con amigos o familiares... qué se puede pedir más!!!Estos huevos no tienen su origen real en Escocia. Según la guía gastronómica del Diario Vasco, su historia es la siguiente:"Son huevos pero no son escoceses si no netamente ingleses, creados en el centro de Londres, en la calle Piccadilly. Causan furor desde finales del siglo XVIII en numerosos países anglosajones como Estados Unidos. Aquí no se suelen ver en los supermercados, aunque sí en algún pub inglés.Dado que el huevo es un poco pastoso y que la carne está hecha, para que no se forme una argamasa en la boca se suele combinar con alguna salsa. Se puede tomar caliente pero desde las excursiones que realizaban los ingleses en coches de caballo para hacer un picnic, se suele tomar frío.Una variante muy apreciada consiste en realizar la misma operación con huevos de codorniz. La primera receta publicada apareció en 1809.Los huevos escoceses fueron puestos a la venta por primera vez en la tienda Fortnum & Mason, conocida también como Fortnum’s, establecimiento creado por dos socios que le dan los apellidos y que pusieron los huevos escoceses a la venta por primera vez en 1738. En la actualidad están totalmente extendidos en toda Inglaterra y se pueden encontrar diferentes variedades en sus supermercados"
Huevos escoceses de codorniz
Hoy vamos a ver como se preparan los huevos escoceses pero en su versión mini, es decir, con huevos de codorniz. Se trata de envolver el huevo cocido en un carne picada (en origen en carne de salchicha) y tras rebozarlo, freírlo para que quede una capa crujiente.A mi me gusta prepararlos con huevos de codorniz, ya que queda un huevo más pequeño y más fino, pero se puede hacer perfectamente con huevos de gallina, aumentando el tiempo de cocción del huevo y la cantidad de carne picada.
Huevos Escoceses con Salsa Chimichurri
Los huevos escoceses ( que en realidad son ingleses), fueron inventados por una tienda muy elegante situada en Picadilly, en el centro de Londres por allá por el siglo XVIII. Hoy día se venden en supermercados pero la verdad es que no tienen comparación con los que se puedan hacer en casa, y sino probar.A mí me gusta hacerlos con huevos de codorniz porque resultan más fáciles de hacer y también no se hacen muy pesados, pero la receta original está hecha con huevos de gallina.
Huevos escoceses con ensalada
Lejos de lo que pueda parecer por el nombre, los huevos escoceses son un plato que nació en Londres (a pesar de que ya en algunas regiones de Escocia se han adoptado como parte del desayuno típico) y que es muy recurrido para las comidas de los picnic o en comidas frías, ya que acompañados de una ensalada son una comida muy completa.La carne habitualmente más utilizada por ser la de la receta primitiva es la carne de cerdo.
Huevos escoceses sin gluten
Riquisimo y fácil de preparar
Huevos escoceses —Scotch eggs—
Aunque les llamamos escoceses, en verdad estos huevos son un plato típico inglés, sin nada en común con la región que lleva su nombre. Por lo que he leído, los inventores de este plato fueron los dueños de Fortnum & Mason: emblemática tienda londinense de comida gourmet, que abrió sus puertas en 1707 — aunque he leído distintas opciones, y cada una es más disparatada que la anterior—.Mi madre y yo los descubrimos en nuestra última escapada a Londres, hace —dentro de poco —una década 🤦🏻♀️.....Los compramos en el súper 🛒, ya empaquetados y los tomamos sobre el green que hay cerquita de la Torre de Londres, disfrutando del sol☀️, de nuestras continuas risas 😁🤣 y de nuestros días libres.Por fin, aprendimos a hacer esta receta en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Alfonso_López, y resultaron mil veces mejor de lo que recordábamos.
Scotch Eggs
Aparte de toda creencia el nombre confunde pues no fue un invento escocés, la receta fue creada en una tienda de Londres llamada Fortnum & Mason dedicada a la venta de alimentos, en el año 1738, se suelen comer fríos y acompañados de alguna salsa y con ensalada.Como ya especifiqué en la red social es una receta que va dedicada a Rebecca Rippin, me encantaría si yo viviese en Londres que alguien me dedicase una receta de Tortilla Española, un abrazo para ella y sus compañeros.
Huevos cocidos con especias
Huevos con patatas especiadas
#mundo. Una variante con menos grasa de unos huevos con patatas pero con muchísimo sabor
Huevos a la Inglesa?
Esta es una receta que me enseño mi madre de cuando se fue un verano a Inglaterra a una familia de intercambio. Me la hacia cuando era pequeño, por lo que siempre que lo hago me recuerda a la infancia😊✌.
Huevos a la gallega
Los huevos son un gran alimento compuesto por vitaminas y minerales. Es un nutriente sensacional para el cerebro. La cáscara del huevo se utiliza en la industria farmacéutica para combatir enfermedades como la osteomalacia, el raquitismo y la osteoporosis.
Huevos a la gallega
Esta recetilla que os traigo hoy va a ser una de esas que vais a dejar en vuestro cuadernillo de recetas, ese que tenéis para no olvidaros cuando veis por la red una que os gusta, os llama la atención, y que os apetece mucho mucho hacer... Es de esas que queremos para una noche en las que no apetece mucho cocinar, o simplemente porque tenemos muchos huevos y no sabemos como gastarlos... pero, también te digo que es una tapa, entrante o cena ligera de las que querrás repetir una y otra vez nada más probarla... Es además, una receta rápida, fácil y económica, y similar a preparar lacón o pulpo a la gallega, no tiene más misterio, pero es que encima por si todo esto fuera poco, está buenísísísíma!!! Así pues, toma nota y vamos al lio!!! #cookpadmycook
Huevos escalfados con sabor a espárragos
Los huevos no tienen que ser siempre fritos, podemos hacer unos huevos escalfados con sabor a espárragos "sanísimos" acompañados de los mismos y unos langostinos, el sabor que adquiere el huevo es riquísimo.
Albóndigas a la escocesa (con huevo dentro)
Más recetas recomendadas
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