Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 ekorikan bawal
  2. 2 batangsereh, memarkan
  3. 4 lembardaun salam,
  4. 1 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 batangdaun bawang,,iris
  6. Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu bubuk
  7. Jeruk nipis
  8. 🍥 bumbu halus
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 8 buahcabai merah (suka pedas boleh tmbah)
  12. 2 butirkemiri
  13. 3 cmkunyit
  14. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, marinasi (diamkan) selama 15 menit

  2. 2

    Goreng ikan dalam minyak, tips agar ikan cepat matang adalah kepala ikan harus berlawanan arah, kalo kepalanya sebelahan nanti mereka ngobrol, lama deh matengnya wkwk 😁😂

  3. 3

    Angkat ikan dan sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas

  5. 5

    Setelah bumbu harum, tambahkan air dan bumbui, koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan ikan, masak sebentar, ketika hampir matang masukkan irisan daun bawang, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe jg ya

  7. 7

    Taraaa, siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titis Trisna
Titis Trisna @titistrisna
pada
Tangerang
Masih belajar masak, kalo salah maklumin ya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa