Sambal ijo padang

Mrs. ZEIN
Mrs. ZEIN @Nana_detrina
Bondowoso, Jawa Timur

Seperti yg kita semua tau ya bu, sambal ijo adalah menu wajib yang “gratis” diberikan untuk setiap sajian makanan di makan padang,
.
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe.
.
Source ; Sari Bundo Masakan Padang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 mangkok
  1. 100 grCabe Rawit, buang tangkainya
  2. 10 buahCabe Hijau besar, buang tangkainya
  3. 6 SiungBawang Merah
  4. 3 SiungBawang putih
  5. 5 buahtomat ijo
  6. 3 SdmMinyak untuk menggoreng sambal
  7. SecukupnyaGaram, Gula Dan Penyedap (Me;Royco ayam)
  8. 1 1/2 sdtAir Jaruk nipis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus cabe hijau, cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, bawang putih dan tomat ±5 menit. Angkat

  2. 2

    Uleg/Tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan harum.

  4. 4

    Terakhir tambahkan gula, garam & Penyedap pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.

  5. 5

    Matikan api kemudian tambahkan air jeruk nipis,aduk rata

  6. 6

    Angkat dan sajikan bersama lauk yang lain

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mrs. ZEIN
Mrs. ZEIN @Nana_detrina
pada
Bondowoso, Jawa Timur
"Asam, manis, pahit, pedas - semua harus dicicipi."
Lebih banyak

Resep Serupa