Taiwanese bread super duper empuk (isi krim vanilla)
Bismillah....belajar tak kenal lelah...ilmu mmg mahal. Inilah hasil belajar tak kenal lelah itu.....puasnya tak terbayangkan melihat hasil yg sangat memuaskan...terima kasih Chef AA atas ilmunya...ceritanya roti ini lembutnya seperti roti2 yg ada di bakery terkenal spt Bread***k dan sebangsanya. Tp mmg betul lho...roti ini bs tahan empuknya smp hari ke 3 dan 4. Cm ga bakalan smp hr ke 4 aja pst habis krn mmg super empuk....dah resep lain bakalan dicuekin nih...ini bakalan jd resep andalan. Cm mmg agak ribet di step2nya ya tp sebanding lah sama hasilnya....
Taiwanese bread super duper empuk (isi krim vanilla)
-
Afcharina Diniyil muhlisin“Cake potong” -
yantithe“Mexican bun jugaa ❤️” -
yantithe“Isi selai coklat kesukaan bos kecil” -
yantithe“Teteup roti sosis pizza kesukaan pak suami mesti ada” -
yantithe“Sebelum dipanggang” -
yantithe“Ini rotinya lembut banget kek kapass.. apalagi sy bikinnya make tepung cakra roti oriental kt org rumah mirip roti yg di breadtalk.. trima kasih share resepnya, mbaaa”
Bismillah....belajar tak kenal lelah...ilmu mmg mahal. Inilah hasil belajar tak kenal lelah itu.....puasnya tak terbayangkan melihat hasil yg sangat memuaskan...terima kasih Chef AA atas ilmunya...ceritanya roti ini lembutnya seperti roti2 yg ada di bakery terkenal spt Bread***k dan sebangsanya. Tp mmg betul lho...roti ini bs tahan empuknya smp hari ke 3 dan 4. Cm ga bakalan smp hr ke 4 aja pst habis krn mmg super empuk....dah resep lain bakalan dicuekin nih...ini bakalan jd resep andalan. Cm mmg agak ribet di step2nya ya tp sebanding lah sama hasilnya....
Cara Membuat
- 1
Boiled dough : campur bahan aduk asal rata. Simpan di chiller 1 jam. Sisihkan
- 2
Sponge dough : campur semua bahan asal rata. Simpan di suhu ruang 1 jam. Sisihkan.
- 3
Stlh 1 jam ambil boiled dough dan sponge dough. Campurkan dgn adonan utama (garam dan butter jangan dicampur dulu. Campur ketika adonan setengah kalis). Mixer smp kalis. Istirahatkan 5 menit. Tutup.
- 4
Potong dan timbang adonan @ 40 gr. Jadi 15 potong. Bulatkan dan istirahatkan 5 menit.
- 5
Ambil adonan. Isi dgn krim vanilla. Bentuk segitiga. Celupkan permukaan roti dgn putih telur. Gulingkan pd bahan topping. Tata di kertas. Lakukan smp habis. Istirahatkan smp mengembang 2x lipat. Klo di suhu ruang bs 1 - 1,5 jam ya...klo aku pake proofer akala2an. Ambil air mendidih di dandang/kukusan. Taruh sarangannya dan letakkan loyang yg sdh ada rotinya diatas sarangan. Tutup pake tutup pancinya yg dibungkus kain. Diamkan smp mengembang 2x....ni akal2an krn ga punya proofing box dan biar cpt
- 6
Biarkan mengembang....
- 7
Ini yg siap panggang
- 8
Panggang dgn suhu 180 - 200*C selama 10-12 menit sj...angkat dinginkan...
- 9
Biarkan agak dingin lalu kemas agar ttp lembab....
- 10
Lembut banget
- 11
Lagi....aaah alhamdulillah berhasil
- 12
Liat tuh....lembut kan...tp hsl oven tangkring hasilnya mmg beda klo dgn oven listrik/gas ya....
- 13
Siap jd penjual roti nih...😆
Resep Serupa
-
Roti satu telur super lembut isi krim susu Roti satu telur super lembut isi krim susu
Roti ini beneran lembut banget, isian susunya enak,, nemu resep di youtobe dengan sedikit modifikasi 😊😊😊, ayooo Cobain mudah kok buatnya#SeptemberCeria
-
Roti Whipped Cream Bubuk Super Lembut Roti Whipped Cream Bubuk Super Lembut
Resep ini sudah 2x di eksekusi sebenernya, resep aslinya di bikin roti sobek, tapi saya kala itu lagi terobsesi Ama roti tawar, kebetulan baru beli loyang roti tawar jadi pengen bikin roti tawar terus deh 😅😅😅Eh ga taunya tekstur roti ini bukan maen lembutnya, waduh, pas di iris hancur rek....jadi belajar dari kesalahan saya, jangan diikuti ya.Dan setelah lamaaaaa ga ngeroti, akhirnya nyobain lagi resep ini tapi di bikin roti manis isian sesuka hati.Waduh sukses dah lembut bener teksturnya. Mantap 😍😍Resep: liliana wijaya, telah dimodifikasi @ummu_azzahraIni link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6767324#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Manis isi krim vanila keju (metode biang tp ga ribet) Roti Manis isi krim vanila keju (metode biang tp ga ribet)
Siapa bilang bikin roti pake metode biang itu ribet? Yuk coba bikin pakai sponge & dough method. Roti yg dibikin pake adonan biang (starter) hasilnya lbh bagus, seratnya panjang, moist, dan lbh tinggi. Isian bebas yaa, boleh pakai selai coklat atau selai buah. Kebetulan ada sisa buttercream di kulkas, jd buat isian roti deh, dicampur sama keju parut biar lebih enak.Resep buttercream homemade saya lampirkan.Source: ig jensoee (sponge n dough method)#CookpadCommunity_Jakarta#rotimanis
-
Roti Tawar / Toast Bread (untuk Es Krim Singapore) Roti Tawar / Toast Bread (untuk Es Krim Singapore)
#PejuangGoldenApron3 kebayang bikin roti tawar karena ngeliatin ig yang isinya roti tawar lucu-lucu...
-
Hasselback Bread (pakai whipped cream cair) Hasselback Bread (pakai whipped cream cair)
Source : mom Liliana WijayaAnother recipe of Hasselback Bread. Keduanya sama enak n empuknya. Ini resep mom Liliana yg legend, pake whipped cream cair.🥰#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Whipped Cream Pandan Soft Bread Whipped Cream Pandan Soft Bread
Lagi pengen makan roti manis tapi males beli diluar...akhirnya searching internet ketemu resep yg satu ini. So soft, serat juga bagus..ayo dicoba ya..😘
-
Wool roll bread (tanpa whipped cream) Wool roll bread (tanpa whipped cream)
Pertama lihat roti ini pas acara tunangan sodara, cantik di bikin hampers.. eh taunya emang lagi viral lihat di medsos banyak seliweran.Alhamdulillah saya pakai resep nya mba ati mom Firza serat benang nya keluar meski tanpa whipped cream yang pada umumnya di pakai sebagai salah satu bahan nya.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14699874-wool-roll-bread-1-328?invite_token=LeXjy9ZjS5GXSxmVc9NJtRr2&shared_at=1616824830#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Empuk dan lembut (resep tanpa whipped cream) Roti Empuk dan lembut (resep tanpa whipped cream)
Suka sedih kalau stok whipped cream di kulkas tapi lagi jarang bebikinan. Cepet rusak selalu terbuang.. setelah coba beberapa resep lagi, ini resep terbaik menurut saya walau tanpa whipped cream. Empuk dan lembut banget
-
Sweet bread (with whipping cream) versi 2 telor Sweet bread (with whipping cream) versi 2 telor
Resep lihat di IG liliana wijaya recommended banget. Hasilnya roti empuk
-
Korean Garlic Bread Ekonomis (tanpa cream cheese & whipcream) Korean Garlic Bread Ekonomis (tanpa cream cheese & whipcream)
Lagi demen demennya bikin sendiri sesuatu yang dipengeni. Begitu jg roti ini seliweran di ig, ada sih yg jual tapi kok pingiin banget coba bikin. Tapi di daerahku ga ada yg jual cream cheese & whip cream cair, ga ada jg yg jual keju quick melt dan dried peterseli. Eeh ketemu resep Master Chef Devina, dipadukan dgn resep roti favorit dr Tintin Rayner. Dan aku modif lg sesuai bahan2 yg ada dan caraku yaa (untuk aslinya bisa ditonton di youtube master chef Devina dan buku Tintin Rayner) Jadi jugaaa... Alhamdulillah. Yuk moms dicoba bikin, makan satu roti aja ga cukuup, tapi krn bikin sendiri kan bisa puas ngambilnya tanpa feeling guilty ke dompet, hihi.
-
Sweet Bread with Whipping Cream Bubuk Sweet Bread with Whipping Cream Bubuk
Kemaren malem buat Roti, nyobain resep dari Ce @liliana.wijaya68 , Enak banget , Lembut banget, Tapi maafkan bentuk roti nya yg masih sangat jauh dri bentuk roti yg cantik2... hehehe aku buat ny bentuk roti unyil 😊 😆.....kali ini aku modif dikit, soalnya gak punya whipping cream cair, jdi aku pake yg bubuk, dgn 1 kuning telur, dan susu cairnya aku jadiin total berat nya 260 gram ( resep asli 220 gram)buat yg mau nyobain resep ny aku tulis ulang yah,, ijin share ya ce,,
-
Roti sobek krim mentega empuk Roti sobek krim mentega empuk
Suka jajan roti sobek yg fresh isian krim mentega, eh ahir2 ini ga bs jajan trs musti brhemat jga...brp kali bkin roti suka gagal krn ga diuleni bner2🤭 Ahirny nekad bkin lg ulen pke mixer, alhamdulillah brhasil..krim mentegany jga enak! Wlo penampakan ga perpek yg pnting rasa ga kalah sama dbakery! Enjoy!🧡
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar