Kerang dara saos padang pedas

Novianti Tri Hastuti
Novianti Tri Hastuti @noviantitrihastuti
Lampung, Indonesia

Kerang dara saos padang pedas

Bagikan Cooksnap pertama
64 orang berencana membuat resep ini
Novianti Tri Hastuti
Novianti Tri Hastuti @noviantitrihastuti
Lampung, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkerang dara segar
  2. Bumbu uleg :
  3. 4 buahcabe merah keriting
  4. 8 buahbawang merah
  5. 8 buahbawang putih
  6. Bumbu iris :
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 1 buahjahe ukurang sedang
  9. 1 buahlengkuas/laos ukurang sedang
  10. Bumbu penyedap :
  11. secukupnyaroyko
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 2 sendokgaram
  14. 5 sendoksaos cabai (indofood extra pedas)
  15. 3 sendoksaos tomat (indofood tomat)
  16. 1-2 sendoksaus tiram (saori)
  17. 2 sendokkecap manis (kecap bango)
  18. Minyak goreng
  19. Mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit bawang dan cuci semua bahan uleg dan iris

    Foto langkah ke 1 dari resep Kerang dara saos padang pedas.
  2. 2

    Rendam kerang dara pada air yang telah di beri 2 sendok garam selama 15 menit, cuci dan bilas, lalu rebus kerang dara pada air garam hingga cangkang kerang terbuka, tiriskan

  3. 3

    Uleg cabai dan bawang hingga halus, lalu iris jahe dan lengkuas yang telah di cuci

    Foto langkah ke 3 dari resep Kerang dara saos padang pedas.
  4. 4

    Panaskan minyak yang telah di campur dengan mentega pada api kecil, lalu tumis bumbu uleg dan masukan bumbu iris, tunggu hingga aromanya menjadi wangi dan beri 2 gelas air matang

  5. 5

    Sedikit mendidih, masukan saos cabai, saos tomat, saori, royko, lada dan garam, koreksi rasa jika terasa asam bisa di tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, setelah mendidih masukan kerang dara yang telah di rebus, aduk hingga rata kembali dan hidangkan

    Foto langkah ke 5 dari resep Kerang dara saos padang pedas.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Novianti Tri Hastuti
Novianti Tri Hastuti @noviantitrihastuti
pada
Lampung, Indonesia
Doyan makan dan hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es cream coklat
  2. Ayam ungkep tahu tempe
  3. Gehu Krispi
  4. Sempol
  5. Kuker bunga selai
  1. Onigiri ala Dapur Ibu
  2. Ayam asam manis
  3. Udang Saus Madu
  4. Sushi/gimbap/nasi gulung kongbap diet