Sambal Goreng Hati Ampela

Sinta Jasmine
Sinta Jasmine @sintajasmine

Lagi pingin masak beginian siih.. Padahal lebaran msh taun depan yaak 😅 yuukk aah kita mulai masaknyaa bun..
#intipISIpiringku

Sambal Goreng Hati Ampela

30 orang berencana membuat resep ini

Lagi pingin masak beginian siih.. Padahal lebaran msh taun depan yaak 😅 yuukk aah kita mulai masaknyaa bun..
#intipISIpiringku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 mnt
5-6 porsi
  1. 1/4kentang, potong dadu
  2. 3 pasanghati dan ampela
  3. 3 btrbawang merah, iris tipis
  4. 2 papanPetai
  5. 1 buahtomat merah, potong dadu (aku skip, krn tomat hbs)
  6. 2lb daun salam
  7. 2lb daun jeruk
  8. 1bt serai, memarkan
  9. sesuai seleraGula merah
  10. seleraGula putih sesuia
  11. Santan secukupnya (untuk santan sy gnti pake Fiber Creme yaa)
  12. Air seckpnya
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bawang goreng untuk taburan
  15. Bahan yg dihaluskan :
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 4 btrkemiri (sy skip krn kehabisan)
  19. 2 cmlengkuas
  20. 1 cmjahe
  21. 2lb daun jeruk

Cara Membuat

30-45 mnt
  1. 1

    Goreng kentang yg sudah dipotong dadu sampai kuning kecoklatan. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Aduk hingga bumbu matang.

  3. 3

    Tambahkan tomat, salam, daun jeruk, serai, gula merah, garam, penyedap rasa (bila diperlukan), santan (klo sy pake fiber creme sbg pengganti santan. Sangat recommended bg bunda2 yg mulai mengurangi santan ato ga makan santan sm sekali 😊), air sckpnya.

  4. 4

    Masukkan hati ampela yg sdh dipotong dadu. Sblm di potong dadu, hati ampela direbus dulu pake daun salam, jahe dan bawang putih kurleb 15mnt.

  5. 5

    Masukkan kentang, petai, dan pentol. Pentol ini bkn bahan utama sih, tapi krn ada sisa pentol, drpd ga kemakan, jd sy cemplung in aja biar ga mubazir 😁

  6. 6

    Angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng. Selamat mencoba bund 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Jasmine
Sinta Jasmine @sintajasmine
pada

Komentar

Resep Serupa