Mie ayam homemade

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 250 gramdaging ayam
  2. Daun bawang
  3. Sawi
  4. Serai (geprek)
  5. Lengkuas (geprek)
  6. 2daun salam
  7. 3daun jeruk
  8. Lada
  9. Kecap manis
  10. Saori saus tiram
  11. Garam
  12. 350 MLair (menurut selera masing2)
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1/2 ruas jarikelingking jahe (menurut selera)
  17. 1 ruas jarikelingking kunyit
  18. 3 butirkemiri
  19. Minyak mie ayam:
  20. Kulit ayam
  21. 2 siungbawang merah (iris)
  22. 1 siungbawang putih (iris)
  23. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 ayam pisahkan tulang dan kulitnya. Tulang ayam digunakan untuk kuah mie ayam, dicampur lada, garam, 2 siung bawang putih geprek dan jahe.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, setelah itu tumis sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar dan masukkan air, campurkan kecap manis, dan saori. Diamkan sampai bumbu meresep, jgn lupa tes rasa.

  4. 4

    Kemudian untuk minyak mie, goreng kulit ayam dan bawang. Setelah matang saring kulit dan bawang dari minyak.

  5. 5

    Sajikan dengan sawi dan daun bawang yg sudah direbus sebentar. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Husaini
Fitri Husaini @cookummaafkar
pada

Komentar

Resep Serupa