Ayam Rica Rica Kemangi

Mom Orin
Mom Orin @orincookies_momorin
Batam

Made by me Orincookies

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam di potong selera
  2. 1 1/2 sdmair jeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Bahan cemplung :
  5. 2 bhserai ambil putihnya memarkan
  6. 1 bhserai ambil putihnya di rajang (bisa di skip)
  7. 6 bhdaun jeruk buang tulang tengahnya
  8. 1 ikatkemangi ambil daunnya
  9. 1/2 sdtkaldu jamur (boleh pake royco)
  10. seleraGaram dan gula
  11. Sedikitair
  12. Bahan Halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 15 bhcabe merah
  16. 7 bhcabe rawit (bisa diskip)
  17. 2 cmjahe
  18. 1 bhtomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam, potong menjadi 10 bagian. Cuci bersih ayam. Tusuk2 ayam dengan garpu, agar bumbu lebih meresap. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit. Bilas. Lalu goreng ayam, sampai matang, jgn kering ya. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu cemplung lalu masukkan ayam aduk rata. Tambahkan air dan gula pasir. Masak sampai semua bumbu mengental, masukkan kemangi, biarkan bumbu meresap. Matikan api. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Orin
Mom Orin @orincookies_momorin
pada
Batam
Cooking & Baking with ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa