Ayam Bakar Padang

Annisa Desryanti
Annisa Desryanti @annisa87
Jombang Ciputat

Hmmm, bosen sama ayam ungkep melulu..jadi bereksperimen untuk bwt ayam bakar, rekomendasi permintaan dari abi nya juga..ayooo kita masak masak..

Ayam Bakar Padang

20 orang berencana membuat resep ini

Hmmm, bosen sama ayam ungkep melulu..jadi bereksperimen untuk bwt ayam bakar, rekomendasi permintaan dari abi nya juga..ayooo kita masak masak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 5 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 btgsereh (iris serong)
  6. 2 btgcengkeh
  7. 500 mlsantan kelapa
  8. Bahan yg dihaluskan :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 8cabe merah keriting
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmlengkuas
  15. 3 btrkemiri
  16. 1/2 sdtlada bulat
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtjinten
  19. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender semua bumbu halus dan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ayam lalu diamkan sebentar dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah diblender sampai harum, lalu masukkan daun daunan yang disiapkan, masukkan ayam yg telah ditiriskan tumis hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Masukkan santan, aduk aduk hingga rata dan diamkan sampai santan agak sat dengan api kecil.

  5. 5

    Panggang dengan panggangan atau teflon. Ayam bakar padang siap disantap dengan nasi hangat dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Desryanti
pada
Jombang Ciputat
ibu dari Hanifa dan hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa