Ayam Bakar Padang

Mommy K
Mommy K @mommykei
Jakarta

Rasa ayam bakar yang selalu bikin nagih, dan ini rasanya sama persis seperti di RM Padang.

Source : uni cheche (sudah saya modifikasi sesuai selera)

Ayam Bakar Padang

130 orang berencana membuat resep ini

Rasa ayam bakar yang selalu bikin nagih, dan ini rasanya sama persis seperti di RM Padang.

Source : uni cheche (sudah saya modifikasi sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung muda/pejantan juga bisa
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bahan halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 ruaslengkuas muda
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtjinten yg sudah disangrai
  12. 1 cmkunyit
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu tambahan
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 1 literair
  19. 60 mlsantan
  20. 3 sdmcabai giling (cabe merah + cabe keriting yg sudah direbus dulu baru diblender)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir kemudian beri perasaan jeruk nipis. Tunggu sekitar 15 menit kemudian cuci ayam

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan bumbu tambahan hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, tumis sbntar lalu masukkan air dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu sesuai selera. Tes rasa. Masak hingga ayam matang dan air sudah berkurang ato kering.

  4. 4

    Ayam siap dibakar. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy K
Mommy K @mommykei
pada
Jakarta
Mother of 2K 💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa