Mie Yamin Ayam

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

request paksu udah lama banget, tapi ga kunjung di eksekusi...
akhirnya pas ada moment yg tepat, langsung berkutat di dapur buat bikin requestan nya...
dan dia pun ketagihan, aq nya yg nyerah lah kalo bikin ini sering2, soalnya prosesnya banyak dan lama... huufftt...

Mie Yamin Ayam

request paksu udah lama banget, tapi ga kunjung di eksekusi...
akhirnya pas ada moment yg tepat, langsung berkutat di dapur buat bikin requestan nya...
dan dia pun ketagihan, aq nya yg nyerah lah kalo bikin ini sering2, soalnya prosesnya banyak dan lama... huufftt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Toping ayam:
  2. 250 gramdaging dada ayam, giling (lebih suka giling sendiri)
  3. 2 batangdaun bawang, iris
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 2 sdmminyak wijen
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 sdtperes lada bubuk
  10. 1 cangkirair
  11. 100 mlminyak goreng
  12. Pelengkap:
  13. Mie khusus untuk mie ayam atau mie telur yang sudah direbus
  14. 100 grtoge, rebus sebentar/blansir
  15. 150 grsawi hijau, rebus sebentar
  16. Bawang goreng
  17. Kaldu ayam (tambahkan garam dan lada) untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga matang dan harum

  3. 3

    Masukkan ayam dan daun bawang. Tambahkan air. Aduk rata

  4. 4

    Bumbui dengan kecap, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga air surut

  5. 5

    Angkat dan saring supaya minyak turun dari toping ayam. Minyak ini yang akan kita gunakan untuk membumbui mie

  6. 6

    Bumbui satu porsi mie rebus dengan 1-2 sendok makan minyak hasil memasak toping ayam. Tuang 1 sdm kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan minyak ayam dalam mangkuk, aduk rata.

  7. 7

    Sajikan mie yamin dengan cara tata mie yamin, tambahkan toge, sawi hijau, ayam, daun bawang, bawang goreng. Ga ribet kan yaaa? 😁 Ribet dikit gpp lah yaa seimbang kok dengan kebahagiaan yg didapat 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar (2)

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Oiya mba, saos tiram itu harusnya minyak wijen...maaf ya mba, terimakasih koreksinya 🙏🏻😘

Resep Serupa