Soto Bandung ala ala Soto Bandung Ojolali

Gita Diana
Gita Diana @gdskitchen
Jakarta

Pertama kali makan Soto Bandung Ojolali di Jl. Cibadak, langsung jatuh cinta. Sumpah soto bandungnya enak banget. Porsinya banyak juga sampe kekenyangan pas makan. Tapi harganya lumayan untuk anak kosan kaya aku ini. Jadi kalo ini coba bikin sendiri di kosan. Semoga rasanya sama enaknya kaya soto bandung ojolali😋

Soto Bandung ala ala Soto Bandung Ojolali

Pertama kali makan Soto Bandung Ojolali di Jl. Cibadak, langsung jatuh cinta. Sumpah soto bandungnya enak banget. Porsinya banyak juga sampe kekenyangan pas makan. Tapi harganya lumayan untuk anak kosan kaya aku ini. Jadi kalo ini coba bikin sendiri di kosan. Semoga rasanya sama enaknya kaya soto bandung ojolali😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 500 gramdaging sapi (potong dadu/sesuai selera)
  2. 1 buahlobak ukuran besar (bersihkan dan iris tipis)
  3. Garam
  4. Gula
  5. Penyedap rasa
  6. Kaldu bubuk (Royco/Masako)
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 1 batangsereh geprek
  10. Air
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu dihaluskan:
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 2 sdtmerica bubuk
  16. Bahan tambahan:
  17. Bawang goreng
  18. Kacang kedelai goreng
  19. Jeruk nipis
  20. Irisandaun bawang dan saledri

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan sereh hingga matang dan wangi. Lalu masukan kedalam rebusan daging yang telah empuk

  3. 3

    Masukan lobak ke dalam rebusan daging. Beri garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Lalu cicipi rasa

  4. 4

    Masak hingga lobak matang dan empuk

  5. 5

    Sajikan bersama kacang kedelai goreng, bawang goreng, irisan saledri dan daun bawang serta perasan air jeruk nipis. Boleh ditambahkan kecap manis jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Diana
Gita Diana @gdskitchen
pada
Jakarta
I'm not a chef. I'm not even a professional cook. I am an eater. I cook what I want to eat.More simple recipes check my instagram account @gdskitchen👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa