Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buka jengkol,Rebus sampai benar-benar matang atau sampai terbuka kulit Airnya, setelah masak masukkan jengkol ke dalam air dingin dan tokok-tokok menggunakan gilingan.
- 2
Giling / belender cabe,kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih beri garam secukupnya dan masukkan santan kelapa sedikit untuk mempermudah menghaluskan bumbu.
- 3
Masukkan jengkol dan bumbu yg telah di haluskan tadi serta santan, daun kunyit, daun salam, lengkuas dan sereh yg telah d tokok ke dalam kuali
- 4
Kemudian masaklah dengan api yg sedang. Sambil menunggu santan mendidih, pisahkan pucuk ibunya dgn ganggangnya kecuali pucuk nya, setelah itu masukkan air sambil di remes-remes. Ulangi ke 2 kali masukkan air dan cuci.
- 5
Masukkan pucuk ubi ke dalam santan yg mendidih tadi. Masak hingga pucuk ubi layu. Beri garam dan Ajinomoto secukupnya
- 6
Setelah masak, hidangkan buat makan keluarga Anda 😁.
- 7
Selamat menikmati
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai Pucuk Ubi plus teman2nya Gulai Pucuk Ubi plus teman2nya
Anak gadis pengen,,si bapak jg pengen tp ditambah jengkol n telur
-
Gulai pucuk ubi jariang tumbuak Gulai pucuk ubi jariang tumbuak
Di resep kali ini aku bakal nge share makanan favorit sejuta umat. Gak afdol rasanya ketika ngumpul-ngumpul bareng keluarga kalo gak ada makanan ini. Jariang sendiri kalo dalam bahasa Indonesianya adalah jengkol. Jadi resep yang bakal aku share sekarang itu adalah salah satu makanan khas daerah yang ada di salah satu kota yang ada di Sumatera Barat. Happy trying people:)))) #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Gulai Jengkol Pucuk Ubi Gulai Jengkol Pucuk Ubi
Bismillah....Bahan - bahannya kebanyakan di dapat disekitar perkarangan rumah....
-
Gulai daun pucuk ubi Gulai daun pucuk ubi
Lagi2 ini sayur pucuk ubi bawak dari kampung, kl kata suami rasanya maknyuus😁😁😁#basidoncek#community_sumbar#MurahMeriah
-
Gulai Jengkol Pucuk Ubi Gulai Jengkol Pucuk Ubi
Sedapnye gulai jengkol pucuk ubi resep mamak 😍 masakan melayuMinggu-2#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_pekanbaru#Pekanbaru
-
Gulai jengkol pucuk ubi Gulai jengkol pucuk ubi
Cuaca dingin penambah selera makan untuk berbuka puasa
-
-
Gulai Belut Pucuk Ubi Gulai Belut Pucuk Ubi
Resep gulai ala ibu mertua yang orang asli desa Kubang, Payakumbuh.. saya modif dengan belut. Biasanya tetelan, teri atau lele asap. Di desa mertua klo lagi hajatan suka ada menu ini.
-
Gulai pucuk ubi, Telur dan jengkol Gulai pucuk ubi, Telur dan jengkol
Setelah hampir 1bulan gak masak dikarenakan sakit dan gak selera makan tiba" pengen bikin gulai jengkol dg pucuk ubi...krn anak ku gak makan jengkol aku tambahin telur aja utk lauknya. Alhamdulillah makan km sekeluarga lahap.Selamat mencoba resepnya bagi yg ingin mencoba smg menginspirasi ya 😊
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar