Sambal kentang telur puyuh

22 orang berencana membuat resep ini
Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
Bekasi-Kebumen-Mandailing
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang, bersihkan potong dadu
  2. 1/2 kgtelur puyuh, rebus dahulu
  3. 1 btgserai
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 lbrdaun salam
  6. Secukupnyagula jawa & kaldu ayam
  7. Secukupnyaminyak goreng utk tumis bumbu
  8. Sedikitair
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 1,5 onscabe merah kriting (saya rebus dulu baru dihaluskan)
  13. 3 bhkemiri
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang yg sdh dikupas & dipotong dadu digoreng, sisihkan.

  2. 2

    Telur puyuh yg sdh direbus, kupas, goreng, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai tumis sampai harum.

  4. 4

    Sambil ditumis masukkan gula jawa dan tambahkan sedikit air saja, jika sdh bercampur dan tekstur sambal mengental tambahkan kaldu ayam, tes rasa.

  5. 5

    Jika rasa sdh pas masukkan kentang & telur puyuh aduk2 sampai bercampur dgn sambalnya.

  6. 6

    Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
pada
Bekasi-Kebumen-Mandailing
masakan rumah sederhana, memasak dengan cinta, utk org2 tercinta 😘 masih belajar n belajar teruzzzz 😁😁😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya