SOP Ayam Kuah Kuning Da'pur Ka'vey

Dapur Ka'vey
Dapur Ka'vey @cook_13810299

SOP Ayam Kuah Kuning Da'pur Ka'vey

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongbagian ayam (boleh pake 1/2 ekor ayam ukuran sedang)
  2. Gula
  3. Garam
  4. Ladaku
  5. Saos sambal
  6. Royko (boleh pake merk lain)
  7. 1 lembarsereh salam
  8. 2 cmlengkuas (digeprek)
  9. Bumbu iris :
  10. 1 siungbawang merah
  11. 1 buahtomat ukuran sedang
  12. 1 buahcabe hijau
  13. 1 lembarDaun bawang
  14. secukupnyaSeledri
  15. Bumbu halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 4 buahcabe setan
  20. 2 cmKuning
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus selama 10 menit lalu tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak kira - kira 1 sdm

  3. 3

    Tumis bawang merah sampai berubah warna

  4. 4

    Masukan bumbu halus

  5. 5

    Jika sudah tercium wangi masukan sedikit air agar tidak gosong (Aq pakai 50 ml)

  6. 6

    Masukan cabe hijau, tomat, lengkuas, daun sereh dan salam aduk aduk sebentar lalu masukan ayam dan air 1100 ml (Bisa dikira2 supaya tidak kebanyakan atau terlalu sedikit)

  7. 7

    Masukan garam dan gula pasir (Bisa dikira - kira sesuai selera) saus sambal 2 sdm, ladaku 1 sdt, dan perasan jeruk nipis.

  8. 8

    Tes rasa jika sudah dirasa cukup masasukan irisan daun bawang dan seledri

  9. 9

    Kokoh ayam siap dihidangkan (Bisa ditambah bawang goreng ditambah kerupuk biar tambah manyosss)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ka'vey
Dapur Ka'vey @cook_13810299
pada

Komentar

Resep Serupa