Garang Asem Ayam

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
Tangerang Selatan

Udah lama pengen nyoba bikin garang asem ayam tapi masih ragu karena harus dibungkus daun, terus pernah liat ada yang bikin cuma di atas pyrex yang dialasin daun pisang, tapi lupa liat dimana. Nah jadi gampang bgt deh ini tinggal iris-iris bumbu, masukin jadi satu, campur, kukus dan udah deh jadi. Ini pakai resep dari @xanderskitchen yaa dengan sedikit penyesuaian..

Garang Asem Ayam

Udah lama pengen nyoba bikin garang asem ayam tapi masih ragu karena harus dibungkus daun, terus pernah liat ada yang bikin cuma di atas pyrex yang dialasin daun pisang, tapi lupa liat dimana. Nah jadi gampang bgt deh ini tinggal iris-iris bumbu, masukin jadi satu, campur, kukus dan udah deh jadi. Ini pakai resep dari @xanderskitchen yaa dengan sedikit penyesuaian..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 ekorayam pejantan, potong kecil-kecil
  3. 15 mlsantan instan, campur dengan sedikit air
  4. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  5. Daun pisang untuk alas
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. Bumbu:
  8. 10 siungbawang merah, iris
  9. 6 siungbawang putih, iris
  10. 4 batangserai, memarkan
  11. 3 lembardaun salam
  12. 10 buahcabe rawit merah, biarkan utuh
  13. 3 buahtomat hijau, potong-potong
  14. 5 buahbelimbing wuluh, iris serong
  15. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  16. 3 buahcabe rawit, iris serong

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis. Diamkan kira2 15 menit, lalu tiriskan (saya tidak dibilas lagi, langsung proses masak)

  2. 2

    Alasi pyrex dengan daun pisang, letakkan semua bumbu dan ayam. Beri garam dan gula secukupnya (garam tidak perlu terlalu banyak karena ayam sudah dilumuri garam), tuang air santan dan aduk rata

  3. 3

    Tutup kembali dengan daun pisang hingga semua tertutup rata

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 1 jam atau sampai ayam matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
pada
Tangerang Selatan
Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa