Oseng Jengkol

Eulis Sachrudin
Eulis Sachrudin @cook_7170846
Bandung

Jengkol adalah salah satu makanan surga dunia yang belum lama saya kenal kemudian jatuh hati😆😆
Kebetulan bibi (tante) saya di sumedang buka warung nasi dan salah satu menu nya tumisan jengkol ini dan lagi aku jatuh cinta kepadanya😍
Saya coba2 bikin deh, meskipun rasanya hanya mirip tidak persis yg bibi saya buat
Buatnya sangat mudah dan cepat, selamat mencoba.. #5resepterbaruku

Oseng Jengkol

Jengkol adalah salah satu makanan surga dunia yang belum lama saya kenal kemudian jatuh hati😆😆
Kebetulan bibi (tante) saya di sumedang buka warung nasi dan salah satu menu nya tumisan jengkol ini dan lagi aku jatuh cinta kepadanya😍
Saya coba2 bikin deh, meskipun rasanya hanya mirip tidak persis yg bibi saya buat
Buatnya sangat mudah dan cepat, selamat mencoba.. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. Bumbu:
  3. 4 siungbawang merah (iris tipis)
  4. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  5. 4 buahcabe merah keriting (potong serong)
  6. 4 buahcabe hijau keriting (potong serong)
  7. 1 batangdaun bawang (potong memanjang)
  8. 1 buahtomat kecil (potong menjadi 8 bagian)
  9. Daun salam
  10. Lengkuas
  11. Garam
  12. Merica
  13. Gula merah
  14. Kaldu jamur
  15. Air matang
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jengkol, cuci bersih lalu potong-potong menjadi 3 bagian

  2. 2

    Goreng jengkol dalam minyak panas sampai agak matang, sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris sampai wangi

  4. 4

    Masukkan cabe-cabean, daun salam dan lengkuas

  5. 5

    Masukkan jengkol dan beri air kurang lebih setengah gelas

  6. 6

    Bumbui dengan garam, merica, gula merah dan kaldu jamur lalu koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan daun bawang dan tomat biarkan beberapa saat agar bumbu meresap

  8. 8

    Matikan api dan jengkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eulis Sachrudin
Eulis Sachrudin @cook_7170846
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa