Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

Mega Winasis
Mega Winasis @cook_03121983
Bekasi

Kalo beli masakan padang selalu minta rontokan serbuk ayamnya. Rasanya gurih asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 10)
  2. 75 grmLengkuas parut
  3. 5 Lmbrdaun jeruk
  4. 2 Lmbrdaun salam
  5. 1 Batangserai memarkan
  6. 1 Bhjeruk nipis diperas
  7. 🌹Bumbu Halus🌹
  8. 10 SiungBawang Putih
  9. 2 RuasJahe
  10. 2 RuasKunyit
  11. 5 Butirkemiri sangrai
  12. 1 Sdtketumbar
  13. 1 Sdmgaram
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 20 menit kemudian cuci bersih kembali

  2. 2

    Rebus ayam beserta bumbu halus dan parutan lengkuas. Rebus hingga air menyusut

  3. 3

    Goreng ayam hingga warna kecoklatan dan tiriskan.

  4. 4

    Kemudian goreng sisa bumbu rebusan ayam hingga kering kecoklatan dan tiriskan

  5. 5

    Sajikan ayam goreng lengkuas bumbu padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Winasis
Mega Winasis @cook_03121983
pada
Bekasi
ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa