Ikan mas kemangi bumbu kuning

Siti Aminingsih
Siti Aminingsih @cook_13971311

Ikan mas hasil suami memancing,,,,lgsg d eksekusi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan mas
  2. 5 ikat kecil Kemangi (d siangi)
  3. Santan (saya pake kara 3 buah ukuran kecil)
  4. 5-10 buahCabe rawit merah d ulek halus
  5. 5 buahKemiri d ulek halus
  6. 3 buahBawang putih d ulek halus
  7. 1-2 ukuran jempolJahe ulek halus
  8. 1-2 ukuran jempolKunyit d ulek halus
  9. 6 buah Bawang merah (di iris halus)
  10. 2 batang Sereh (dgeprek)
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 2 ruas jari Lengkuas (dgeprek)
  13. 1/2 buah Jeruk nipis (buat lumuran ikan)
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih beri irisan jeruk nipis dan sedikit garam kemudian goreng jangan terlalu garing

  2. 2

    Tumis bawang hingga setengah matang lalu masukkan bumbu yg telah d ulek halus juga bumbu dapur yg sudah d geprek

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan air dan kara aduk aduk hingga santan mendidih (santan jangan sampai pecah)

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan(ikan terendam semua d air) hingga airnya agak menyusut

  5. 5

    Masukkan kemangi setelah air menyusut dan ikan drasa sdh meresap

  6. 6

    Setelah kemangi layu tes rasa bilamana sudah cukup matikan kompor dan ikan siap d hidangkan

  7. 7

    Catatan : gula sebagai pengganti penyedap rasa bila tidak ingin memakainya. Ikan d potong sesuai selera. Sebaiknya memasak dgn api kecil agar bumbu meresap k dalam ikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siti Aminingsih
Siti Aminingsih @cook_13971311
pada

Resep Serupa