Siomay & Gyoza ayam

Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
Tangerang

Masih punya kulit dimsum, terakhir buat bikin mandu. Skrg pengen bikin siomay sekaligus gyoza. Alhamdulillah sukses 👌🏻😃

Siomay & Gyoza ayam

Masih punya kulit dimsum, terakhir buat bikin mandu. Skrg pengen bikin siomay sekaligus gyoza. Alhamdulillah sukses 👌🏻😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gdaging ayam giling (bisa dicampur udang atau pake daging sapi)
  2. 1 butirtelur
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmkaldu ayam bubuk (saya pakai yg non msg)
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 2 siungbawang putih (haluskan)
  11. Secukupnyadaun kucai (bisa ganti daun bawang, cincang halus)
  12. Air
  13. Minyak goreng
  14. 1 buahwortel (parut)
  15. Kulit dimsum (bulat)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan isian ke dalam wadah (daging, telur, terigu, daun kucai dan bumbu2, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum, menjadi bentuk siomay dan gyoza. Beri wortel parut di atas siomay. Sisa parutan wortel dapat dimasukkan ke sisa adonan untuk isian gyoza.

  3. 3

    Kukus siomay selama kurang lebih 10-15 menit atau sampai matang. Sajikan hangat.

  4. 4

    Untuk gyoza, pertama panggang di teflon dengan sedikit minyak sampai berwarna kecoklatan. Lalu tuangkan air sampai mengenai semua gyoza (sedikit saja). Lalu tutup, seperti mengukus.

  5. 5

    Jika kulit sudah terlihat matang, buka dan tiriskan dari air yang tersisa. Lalu panggang kembali dengan sedikit minyak sambil dibalik agar permukaannya lebih krispi. Angkat dan sajikan hangat 👌🏻🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
pada
Tangerang
Just a food lover 🌮🥘🥗Simply and healthy cooking specialist👩🏻‍🍳Happy cooking everyone !
Lebih banyak

Komentar (4)

Oliv
Oliv @cook_16023567
Mba kalo minyak wijennya dihilangkan apa akan merubah rasa atau tekstur? Apa ada alternatif lain pengganti minyak wijen?

Resep Serupa