Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan Utama:
  2. 1 pakkulit pangsit rebus (potong bulat sisi pinggir jika kotak)
  3. 150 grdaging ayam/sapi giling
  4. 50 grdaging udang cincang
  5. 1 butirbawang bombay kecil cincang halus
  6. 2 siungbawang putih cincang halus
  7. 2 butirtelur dikocok
  8. 1 ikatdaun kucai/sawi putih iris halus
  9. 1 cmjahe parut
  10. 1 sdmterigu
  11. 1termos air panas untuk disiramkan ke gyoza nanti
  12. Bumbu:
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdtgula
  17. 1/4 sdtmerica putih bubuk
  18. secukupnyaGaram
  19. Saus Cocol (campur semua):
  20. 1 sdtcabe bubuk (atau boncabe)
  21. 1 sdtminyak wijen
  22. 1 sdtkecap manis
  23. 1 cmjahe parut
  24. 1 sdmshoyu (pake sushi soy sauce yg didalamnya sudah ada shoyunya)
  25. 1 sdmair panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci & potong2 kucai. Campur semua bumbu dengan telur kocok, ayam & udang hingga tercampur rata. Beri kucai sesuai selera.

  2. 2

    Masukkan 1 sdt penuh adonan di tengah pangsit. Oles putih telur di sisi pinggir dalam. Lipat. Rekatkan sisi pinggir rapat.

  3. 3

    Lipat tekan puntir bagian atas. Oles sedikit minyak di teflon. Nyalakan api kecil. Tata gyoza dengan posisi berdiri.

  4. 4

    Panggang sampai sisi bawahnya coklat lalu siram air 1/2 gelas. Pastikan seluruh bagian kulit tersiram air ya. Hati2 saat menyiram suka meledak2 sumringah minyak panasnya ketemu air 😁 lalu tutup segera.

  5. 5

    Biarkan matang hingga air menyusut. Angkat. Sajikan dengan saus cocolnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur ELVA
Dapur ELVA @elvasilvana
pada
Bandung, Jawa Barat
Inspirasi #kreasibihunaaaMemasak adalah aktivitas harian.. Suka ataupun tidak suka, tetap harus dijalani.. Mencoba ataupun menciptakan resep baru, membuat aktivitas harian menjadi menyenangkan.. Cookpad membantu mewujudkan itu semua.. Happy Cooking..Inspirasi #kreasibihunaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa