Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi, iris kecil2
  2. 1/4 bagiankol ukuran kecil, cincang kasar
  3. 1 buahtomat, potong2
  4. 1 batangdaun bawang, potong2
  5. 10 buahcabai rawit utuh
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh, ambil bagian putihnya, geprek
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. 3 sdmkecap manis (sesuai selera)
  11. 750 mlsantan
  12. Bumbu halus :
  13. 6bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 3cabai merah keriting (sesuai selera, saya gak pakai)
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sdtlada(sesuai selera)
  19. 2 cmkunyit
  20. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci2 dan potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun2an hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging, masak hingga berubah warna, tambahkan sedikit air, biarkan daging agak empuk.

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk2 terus hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan hingga daging empuk dan kuah sedikit mengental.

  5. 5

    Masukkan kol dan tomat, setelah kol mulai layu, masukkan daun bawang dan cabai utuh. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
pada
Bogor
Cooking is healing 😊||Suka memasak yang simple tapi enak||Numpang nyimpen resep yang berhasil di cookpad, maklum masih belajar jadi kadang berhasil kadang gagal 😂
Lebih banyak

Komentar (5)

Astining Dyah Wuryanti
Astining Dyah Wuryanti @asha27
Seger bngt...mksh resepnya bun..🙏

Resep Serupa