Ayam Rendang

Dahlia Cahaya Aura
Dahlia Cahaya Aura @cook_14011760
Bangka Belitung

Ceritanya suami suka makan berkuah, jadi rendangnya full kuah.

Ayam Rendang

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya suami suka makan berkuah, jadi rendangnya full kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 ibu jarijahe
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 20 butircabe merah keriting
  6. 10 butircabe rawit
  7. 6 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. 1 batangserai
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 bungkusbumbu rendang bubuk
  14. 1 bungkusroyko ayam
  15. secukupnyaGula merah
  16. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  17. 2 bungkussantan kara ukuran kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam (saya kulitnya dibuang).

  2. 2

    Rebus ayam, lalu air hasil rebusan dibuang.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

  5. 5

    Tambahkan air, kemudian rebus hingga ayam masak. Jangan lupa masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk.

  6. 6

    Setelah ayam lembut, tambahkan santan kara dan gula kabung. Masukkan juga garam, gula dan royko sesuai selera.

  7. 7

    Tunggu sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Setelah itu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahlia Cahaya Aura
Dahlia Cahaya Aura @cook_14011760
pada
Bangka Belitung
belajar masak untuk suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa