Ayam Rendang

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Ini pertama kalinya saya masak ayam rendang dengan membuat bumbu sendiri.
Biasanya saya beli bumbu rendang yang diracik uda² dipasar sayur.
Atau kadang beli bumbu rendang instan, supaya lebih praktis 😁.

Resep asli: Rendang Ayam Kampung dari bun @Heny Rosita dengan beberapa penyesuaian bumbu.

#AhlinyaAyam
#AyamDiSantenin

Ayam Rendang

20 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya saya masak ayam rendang dengan membuat bumbu sendiri.
Biasanya saya beli bumbu rendang yang diracik uda² dipasar sayur.
Atau kadang beli bumbu rendang instan, supaya lebih praktis 😁.

Resep asli: Rendang Ayam Kampung dari bun @Heny Rosita dengan beberapa penyesuaian bumbu.

#AhlinyaAyam
#AyamDiSantenin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 ekorayam kampung/negeri
  2. 1000 mlsantan cair
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 2 batangserai (memarkan)
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 1/4 sdtgula
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 12 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 15 buahcabe merah keriting
  17. 3 ruas jarikunyit
  18. 3 ruas jarijahe
  19. 2 ruas jarilengkuas
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2, kemudian tumis dengan minyak sampai harum dan matang

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging ayam, aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukkan santan cair. Aduk kembali

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai air santan menyusut. Aduk sesekali supaya ayam tidak gosong ya bun...

  6. 6

    Setelah matang, sajikan Ayam Rendang dengan nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa