Pollo a la portuguesa con papas al horno. Deli y fácil

Sol
Sol @solcook
Montevideo, Uruguay

Para lxs que estamos aprendiendo a cocinar. La dejo paso a paso por que para mi esta bueno. Espero que les guste. Súper rico, fácil y económico.

Pollo a la portuguesa con papas al horno. Deli y fácil

Para lxs que estamos aprendiendo a cocinar. La dejo paso a paso por que para mi esta bueno. Espero que les guste. Súper rico, fácil y económico.

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Ingredientes

30-45 minutos
4 raciones
  1. Guarnición
  2. 1/2Pechuga de pollo 🐔
  3. 2cebollas medianas 🌰
  4. 1Morrón grande rojo 🌶
  5. Pulpa de tomate 🍅
  6. 1 Lataarvejas
  7. c/nAceite, sal, orégano, pimienta
  8. 1papa grande 🥔

Paso a paso

30-45 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en tiras. Luego en un wok (u olla grande) dejar rehogar la cebolla con un poco de aceite. Yo le puse una pizca de sal y pimienta Chili blend, para que tomará gusto mientras se cocia.

  2. 2

    Cortar la pechuga en cubos. Sellar la pechuga en una olla aparte con un poco de aceite. También le agregue un poco de sal y pimienta negra.

  3. 3

    Con la cebolla ya reahogada, colocar pulpa de tomate a gusto, una pizca de sal y un poquito de orégano. Dejar trabajar

  4. 4

    Cortar el Morrón en tiras o juliana. Agregarlo a la salsa. Dejarlo trabajar. Retocar nuevamente la sal, pimienta negra y orégano a gusto. Dejarlo trabajar

  5. 5

    Guarnición. Pelar y cortar la papa en gajos. Cocinarla al horno a 200° aprox durante 25 - 30 minutos. Otra opción fácil y rica es acompañar el pollo a la portuguesa con un timbal de arroz.

  6. 6

    Agregar el pollo previamente sellado a la olla con la salsa, dejarlo trabajar a fuego lento un poco mas.

  7. 7

    Agregar arvejas c/n.

  8. 8

    Retocar nuevamente la sal, pimienta negra y orégano a gusto. Dejarlo trabajar por unos minutos.

  9. 9

    Colocar la guarnición y ponerle bastante salsa a la portuguesa y a disfrutar!!. Comida rica, rápida y económica. Espero que te quede súper deli 😋.

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