Cómo hacer una torta de cumpleaños fácil y rica? 😲
Hola! Cómo están? El sábado cumplí 22 y la verdad no soy mucho de lo dulce, así que la torta fue muy simple pero muy muy rica😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En mis recetas pueden encontrar la del bizcochuelo paso a paso, hice uno de 6 huevos, se baten junto a 180 gr de azúcar hasta punto letra, y se agregan 180grs de harina tamizándola y con movimientos envolventes de a poco. Le agregue 2 cdas de cacao y al horno de 180°C 35 minutos😁
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Así quedó desmoldado 😁
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En un bowl grande y apto para microondas, puse los 500 gramos de dulce de leche y lo lleve al microondas 2 minutos hasta que quede caliente y líquido, lo saque y lo mezcle con los 100 gramos de cacao.
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Luego haremos un almíbar para mojar las capas de la torta. En una olla o hervidor, colocamos 100 gramos de azúcar junto a 200 ml de agua y llevamos a hervir hasta que se haya disuelto el azúcar. No toma mucho tiempo.
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Luego cortamos el bizcochuelo en 3 capas.
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Mojamos cada uno con almíbar y la cubrimos con nuestro relleno ya hecho.
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Rellenamos la torta, y la cubrimos con el mismo relleno, lo llevamos a heladera y dejamos enfriar (queda durito).
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Luego lo cubriremos con merengue, en un bowl de acero colocamos las claras junto a las 3/4 taza de azúcar y lo llevamos a baño maría o si se tiene fe (como yo jaja) directo al fuego medio.
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Mezclaremos constantemente 2 minutos hasta que se blanqueen y no se sienta el azúcar.
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Y batimos enseguida!! Nos queda un merengue con mucho cuerpo.
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Y cubrimos la torta.
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Luego volque todo el merengue sobre la torta y le hice picos con una cuchara. Lo lleve al horno con fuego de arriba 20 minutos hasta dorar y que se secara el merengue. Al sacarlo le rallé chocolate cobertura. 😁
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Así queda por dentro 😍
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