Bahan-bahan

  1. 250 grtetelan daging potong kecil
  2. 1 buahlabu siam potong dadu
  3. 1 sisirnangka muda potong kecil
  4. 100 grkacang panjang potong kecil
  5. 1/2 papantempe potong dadu (goreng setengah matang)
  6. 5 buahcabe ijo potong serong
  7. 2 buahcabe merah besar potong serong
  8. 5 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 3 cmlengkuas
  11. 1 literair
  12. 200 mlsantan kental (kara)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Bumbu halus :
  17. 7 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 buahcabe merah besar
  20. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  21. 2 cmkencur
  22. 1 cmjahe
  23. 1 cmkunyit
  24. 2 sdmketumbar
  25. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan sapi sampai empuk, kemudian masukkan nangka muda, labu siam, kacang panjang, didihkan hingga semua bahan lunak

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, lalu aduk rata hingga matang

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu kedalam panci sayuran, lalu masukkan lagi tempe yg sudah digoreng setengah matang, irisan cabe ijo dan cabe merah, dan terakhir masukkan santan

  4. 4

    Didihkan sayur lodeh sampai matang, angkat dan selamat menikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

larasatiria
larasatiria @laras_ria
pada
Jakarta
Hiro’s mom 👦🏻
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya